Wstęp
To danie, jakim jest zapiekanka z kurczakiem i cebulą francuską, to doskonały sposób na połączenie znanych smaków w prostej i sycącej formie. Idealna na rodzinny obiad, jest łatwa do przygotowania i zapewnia wspaniałe połączenie mięsa z aromatycznymi przyprawami. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na tę pyszną potrawę.
Szczegółowe składniki z miarami
| Kurczak bez kości (pokrojony w kawałki) | 680 g |
| Cebula (pokrojona w plastry) | 2 duże |
| Bulion wołowy | 2 szklanki |
| Ser żółty (startej) | 1 szklanka |
| Śmietana | 1 szklanka |
| Przyprawy (sól, pieprz, czosnek w proszku) | do smaku |
| Natka pietruszki (do dekoracji) | opcjonalnie |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Wydajność
Przepis wystarcza dla 4-6 osób.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Zacznij od nagrzania piekarnika do 190°C. Pokrój kurczaka na kawałki i przypraw solą oraz pieprzem.
Krok 2: Smażenie cebuli
W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i złocista, około 8-10 minut.
Krok 3: Wszystko razem
Gdy cebula się usmaży, dodaj kurczaka do patelni i smaż przez 5-7 minut, aż kurczak będzie lekko zrumieniony.
Krok 4: Przygotowanie składników na zapiekankę
W misce wymieszaj bulion drobiowy, musztardę, a następnie wlej mieszankę na patelnię z kurczakiem i cebulą. Upewnij się, że wszystko jest równomiernie pokryte.
Krok 5: Pieczenie zapiekanki
Przenieś całość do naczynia żaroodpornego i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.
Krok 6: Serwowanie
Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozwól jej odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
Notatki
Warianty
Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchew czy seler, dla wzbogacenia smaku.
Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Rekomendacje
Podawaj z pysznym pieczywem lub ryżem, aby uzupełnić danie.
Techniki gotowania
Smażenie cebuli
Smaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta i lekko zrumieniona, co podkreśli jej naturalny smak.
Pieczenie w piekarniku
Pieczenie potrawy w piekarniku pozwala na równomierne podgrzewanie i utrzymanie soczystości składników.
Dodawanie składników warstwowo
Twórz różne warstwy składników, aby zapewnić lepsze połączenie smaków i atrakcyjniejszy wygląd dania.
Przygotowanie sosu
Użyj pozostałego tłuszczu z patelni do przygotowania sosu, dodając bulion lub inne płyny, aby wydobyć smaki.
Często zadawane pytania
Jakie można użyć zamienniki cebuli?
Można użyć porów lub szczypiorku, aby uzyskać podobny smak i teksturę.
Jak długo należy piec danie?
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, ale zazwyczaj wynosi około 30-40 minut w temperaturze 180°C.
Czy można przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, można przygotować składniki wcześniej i złożyć je tuż przed pieczeniem, co zaoszczędzi czas.
Jakie dodatki pasują do tej potrawy?
Doskonałym dodatkiem będą sałatki lub pieczywo, które można podać obok.
Czy potrawa nadaje się do zamrożenia?
Tak, danie można zamrozić, ale najlepiej jest je schłodzić przed umieszczeniem w pojemnikach.
Wniosek
Pierś z kurczaka zapiekana z sosem cebulowym to świetny sposób na przygotowanie smacznego i sycącego dania. Ta zdrowa wersja zapewnia wyjątkowy smak i aromat, sprawiając, że każdy kęs staje się przyjemnością. Idealna na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi, ta zapiekanka z pewnością zadowoli wszystkich gości.
Przepis na zapiekankę z brokułami i serem
Niech Twoja zapiekanka stanie się jeszcze bardziej sycąca, dodając ugotowane brokuły i ulubiony ser, np. cheddar czy mozzarella.
Zapiekanka z ziemniakami i boczkiem
Dodaj pokrojone wzdłuż ziemniaki oraz chrupiący boczek, aby uzyskać bogatszy smak i teksturę.
Wegetariańska wersja z soczewicą
Zamiast mięsa z kurczaka, użyj soczewicy, aby przygotować smaczną i pożywną wegetariańską wersję tej zapiekanki.
Kurczak w stylu meksykańskim
Dodaj przyprawy meksykańskie, takie jak kumin i papryka, oraz salsa, aby wprowadzić odrobinę ostrości do dania.
Zapiekanka z kabaczkiem i serem feta
Użyj pokrojonego kabaczka oraz pokruszonego sera feta, aby uzyskać lekki i orzeźwiający posiłek.