Wstęp
Tort urodzinowy Kapitana Toma Moora z kawą i orzechami włoskimi to wspaniały przepis, który nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest hołdem dla niezwykłej postaci. Ten przepyszny torcik, z bogatym aromatem kawy i chrupiącymi orzechami, idealnie sprawdzi się na każdej uroczystości, dodając wyjątkowego smaku każdemu przyjęciu.
Szczegółowe składniki z miarami
| Masło | 250 g |
| Cukier | 250 g |
| Jaja | 4 sztuki |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Mąka | 250 g |
| Puder do pieczenia | 2 łyżeczki |
| Kawa rozpuszczalna | 2 łyżki |
| Orzechy włoskie | 100 g |
| Śmietana kremówka | 300 ml |
| Cukier puder | 50 g |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina 30 minut
Wydajność
Przepis na 10 porcji.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie formy
Przygotuj okrągłą formę do pieczenia o średnicy 20 cm, smarując ją masłem i wykładając dno papierem do pieczenia.
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce ubij masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Stopniowo dodawaj jajka, mieszając dobrze po każdym dodaniu.
Krok 3: Dodawanie suchych składników
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i kawę, a następnie połącz z mieszanką masła i jajek. Dodaj posiekane orzechy włoskie i delikatnie wymieszaj.
Krok 4: Pieczenie ciasta
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku i złote.
Krok 5: Studzenie ciasta
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w formie na 10 minut, następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Krok 6: Przygotowanie masy do dekoracji
Ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Krok 7: Dekorowanie ciasta
Po całkowitym wystudzeniu ciasta, pokrój je na pół, a następnie nałóż na dolną warstwę masę, przykryj górną częścią ciasta i posmaruj wierzch oraz boki pozostałą masą.
Krok 8: Podanie ciasta
Udekoruj ciasto posiekanymi orzechami włoskimi na wierzchu oraz dodatkową śmietaną, jeśli chcesz.
Notatki
O temperaturze pieczenia
Ważne jest, aby piekarnik był dobrze nagrzany przed włożeniem ciasta, aby uzyskać równomierne pieczenie.
O przechowywaniu ciasta
Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni, a przed podaniem warto je lekko podgrzać w mikrofalówce.
O możliwości modyfikacji
Możesz dodać inne orzechy lub rodzynki do ciasta, aby nadać mu inny charakter smakowy.
Techniki gotowania
Przygotowanie ciasta
Aby uzyskać idealnie wyrównane i puszyste ciasto, ważne jest, aby dobrze ubić masło z cukrem do momentu, gdy masa stanie się jasna i kremowa.
Pieczenie
Piekarnik należy nagrzać do odpowiedniej temperatury przed włożeniem ciasta, co pozwoli na równomierne pieczenie.
Przygotowanie polewy
Zarówno krem, jak i polewa należy przygotować starannie, aby uzyskać gładką i jednolitą konsystencję.
Świeżość składników
Użycie świeżych składników, takich jak orzechy włoskie i kawa, ma kluczowe znaczenie dla smaku ciasta.
Często zadawane pytania
Jak długo ciasto można przechowywać?
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić na dłużej.
Czy mogę użyć innych orzechów?
Tak, można eksperymentować z innymi rodzajami orzechów, ale smak ciasta może się zmienić.
Czy ciasto można uczynić bezglutenowym?
Możliwe jest użycie mąki bezglutenowej, aby dostosować przepis dla osób z nietolerancją glutenu.
Jakie napoje najlepiej pasują do ciasta kawowego?
Ciasto kawowe dobrze komponuje się z kawą, herbatą lub nawet szampanem.
Wniosek
Ciasto urodzinowe Kapitana Toma Moora to pyszne połączenie smaku kawy i orzechów włoskich, które na pewno zachwyci gości na każdej imprezie. Jego wilgotna tekstura i intensywny aromat sprawiają, że jest idealnym wyborem na wyjątkowe okazje. Oczywiście, z odpowiednimi dodatkami, to ciasto można jeszcze bardziej wzbogacić o różnorodne smaki.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj czekoladową polewę, aby wzmocnić smak ciasta i dodać mu elegancji.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać do ciasta przyprawy, takie jak cynamon czy gałka muszkatołowa, aby uzyskać nową głębię smaku.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Użyj orzechów pekan zamiast włoskich, aby nadać ciastu inny, bardziej delikatny smak.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Połóż na wierzchu świeże figi lub suszone śliwki jako dekorację i dodatkowy akcent smakowy.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamiast kawy, rozważ użycie espresso, które może dodać ciastu jeszcze głębszej intensywności.