Wstęp
Cavatelli z kiełbasą to przepyszne danie, które łączy w sobie smaki aromatycznych kiełbas i delikatnego makaronu. Ta szybka i prosta receptura jest idealna na obiad lub kolację, zaspokajając pragnienie na pożywną i smaczną potrawę. Przygotowanie zajmuje zaledwie chwilę, a efekt końcowy zachwyca nie tylko smakiem, ale także wyglądem.
Szczegółowe składniki z miarami
| Kiełbasa (najlepiej wieprzowa) | 400 g |
| Cavatelli | 300 g |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Pomidory w puszce | 400 g |
| Parmezan (do posypania) | według uznania |
| Świeża bazylia | kilka liści |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Gotowanie makaronu
Zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku. Dodaj cavatelli i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będą al dente.
Krok 2: Przygotowanie kiełbasy
Na dużej patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając ją, aż będzie dobrze zrumieniona.
Krok 3: Dodawanie cebuli i czosnku
Do kiełbasy dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
Krok 4: Wprowadzenie warzyw i przypraw
Dodaj pokrojoną paprykę, chili i zioła. Mieszaj i gotuj przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 5: Połączenie składników
Gdy makaron jest gotowy, odcedź go, ale zachowaj trochę wody z gotowania. Dodaj makaron do patelni z kiełbasą i warzywami. Wymieszaj, dodając odrobinę wody, aby utworzyć sos.
Krok 6: Podawanie dania
Podawaj danie na talerzach, posypane startym serem i świeżymi ziołami, jeśli lubisz.
Notatki
Notatka 1: Wybór kiełbasy
Możesz użyć różnych rodzajów kiełbasy, takich jak kiełbasa wieprzowa, drobiowa lub wegetariańska, w zależności od preferencji.
Notatka 2: Dostosowanie przypraw
Dostosuj ilość chili i ziół w zależności od swojego gustu. Możesz również dodać inne ulubione warzywa.
Notatka 3: Przechowywanie
Pozostałości dania można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Można je również podgrzać w mikrofalówce lub na patelni.
Techniki gotowania
Gotowanie makaronu
Makaron powinien być gotowany w dużej ilości osolonej wody. Zazwyczaj trwa to od 8 do 12 minut, w zależności od rodzaju makaronu.
Smażenie kiełbasy
Kiełbasę należy smażyć na średnim ogniu, aż będzie dobrze przypieczona i chrupiąca. Regularnie mieszaj, aby równomiernie się ugrzała.
Przygotowywanie sosu
Sos można przygotować poprzez duszenie składników, takich jak czosnek i cebula, w oliwie z oliwek, a następnie dodanie do nich ugotowanego makaronu oraz kiełbasy.
Często zadawane pytania
Jakie rodzaje kiełbasy można użyć?
Można użyć różnych rodzajów kiełbasy, w tym kiełbasy ze szczypiorkiem, kiełbasy chorizo lub każdym innym ulubionym rodzajem.
Czy mogę zastąpić cavatelli innym makaronem?
Tak, cavatelli można zastąpić innym makaronem, takim jak penne, fusilli lub spaghetti.
Jak długo można przechowywać resztki?
Resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Czy można przygotować danie wegańskie?
Tak, można zastąpić kiełbasę wegańskimi alternatywami oraz użyć makaronu bez jajek.
Wniosek
Pasta z kiełbasą i cavatelli to pyszne danie, które łączy w sobie prostotę i głęboki smak. Dzięki świeżym składnikom oraz aromatycznym przyprawom, staje się idealnym wyborem na rodzinny obiad lub przyjęcie. Niezależnie od okazji, ta przepisowa propozycja pozwoli Ci cieszyć się wyjątkowym posiłkiem, który zachwyci każdego.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać do swojego dania posiekane świeże zioła, takie jak bazylia czy pietruszka, aby wzbogacić smak.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Wymień kiełbasę na mięso mielone z indyka lub kurczaka dla lżejszej wersji.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj sezonowe warzywa, takie jak szpinak lub brokuły, aby wprowadzić więcej składników odżywczych.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj z serem pecorino lub parmezanem, aby dodać intensywności smaku i kremowości.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zastąp cavatelli innym rodzajem makaronu, takim jak fusilli czy penne, w zależności od osobistych preferencji.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zastosuj różne przyprawy, jak pieprz cayenne lub papryka wędzona, aby nadać daniu nieco pikantności.