Wstęp
Spaghetti to doskonały wybór na szybki i smaczny posiłek, zwłaszcza gdy można je przygotować w zaledwie 15 minut. Dziś przedstawimy przepis na spaghettis au citron, czyli spaghetti z cytryną, pomidorami i karczochami. Danie to łączy świeże smaki i aromaty, tworząc idealną propozycję na obiad lub kolację.
Szczegółowe składniki z miarami
| Spaghetti | 250 g |
| Pomidory koktajlowe | 200 g |
| Karczochy z zalewy | 150 g |
| Cytryna | 1 sztuka |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Parmezan (opcjonalnie) | 50 g |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 15 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 2 porcje.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Gotowanie makaronu
Nastaw wodę w dużym garnku, dodaj sól, a następnie wrzuć spaghetti. Gotuj według zaleceń na opakowaniu, aż będą al dente.
Krok 2: Przygotowanie sosu cytrynowego
W międzyczasie w misce wymieszaj sok i skórkę z cytryny z oliwą z oliwek, a następnie dodaj śmietanę.
Krok 3: Dodanie pomidorów i karczochów
Pokrój świeże pomidory oraz karczochy na mniejsze kawałki. Dodaj je do miski z sosem cytrynowym i dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Połączenie składników
Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go, a następnie wrzuć z powrotem do garnka. Dodaj przygotowany sos z pomidorami i karczochami.
Krok 5: Podanie potrawy
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie podawaj na talerzach. Możesz posypać świeżą bazylią lub parmezanem, jeśli chcesz.
Notatki
Warianty
Możesz dodać do dania ulubione białe wino, aby wzbogacić smak.
Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem ponownie podgrzać na patelni.
Podanie
Danie najlepiej smakuje na świeżo. Możesz podać je z sałatką jako przystawkę.
Techniki gotowania
Gotowanie makaronu
Aby uzyskać idealnie ugotowany makaron, użyj dużego garnka z osoloną wodą. Wrzuć spaghetti do wrzącej wody i gotuj przez około 8-10 minut, aż będzie al dente. Pamiętaj, aby regularnie mieszać, aby makaron się nie skleił.
Przygotowanie sosu cytrynowego
Sos cytrynowy można przygotować, mieszając świeżo wyciśnięty sok z cytryny z oliwą z oliwek oraz przyprawami według własnego gustu. Dobrze wymieszać składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Smażenie pomidorów i karczochów
Krojąc pomidory i karczochy, można je łatwo usmażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Smaż przez kilka minut, aż składniki staną się miękkie i lekko zrumienione.
Często zadawane pytania
Jak długo gotować spaghetti?
Spaghetti należy gotować przez około 8-10 minut, aż uzyska konsystencję al dente.
Czy mogę użyć innych warzyw zamiast karczochów?
Tak, możesz zastąpić karczochy innymi warzywami, takimi jak cukinia czy papryka, według własnych upodobań.
Jak przechowywać resztki potrawy?
Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Wniosek
Przygotowanie spaghetti z cytryną, pomidorami i karczochami to doskonały sposób na szybki i smaczny posiłek. Połączenie świeżości cytryny z soczystymi pomidorami i delikatnymi karczochami tworzy harmonijną kompozycję smakową, która zadowoli każdego miłośnika makaronu. Ten przepis udowadnia, że proste składniki mogą stworzyć wyjątkowe dania w krótkim czasie.
Spaghetti z krewetkami i czosnkiem
Połącz makaron z podsmażonymi krewetkami, czosnkiem i świeżą pietruszką, aby uzyskać aromatyczne danie idealne na każdą okazję.
Penne z brokułami i serem feta
Szybkie danie z penne, brokułami, serem feta oraz orzechami, które doda chrupkości i dodatkowych smaków.
Tortellini z pomidorami i bazylią
Tortellini w sosie pomidorowym z dodatkiem świeżej bazylii to klasyczne danie, które zawsze smakuje wyśmienicie.
Makaron z łososiem i cytryną
Łosoś w połączeniu z cytryną i makaronem tworzy smaczne i zdrowe danie, które zachwyci twoich bliskich.
Tagliatelle z pieczarkami i śmietaną
Tagliatelle w kremowym sosie ze świeżymi pieczarkami to pyszna propozycja na szybki obiad lub kolację.
Fusilli z pesto i pomidorkami koktajlowymi
Fusilli z pesto oraz słodkimi pomidorkami koktajlowymi to prosty, ale niezwykle smaczny przepis idealny na lato.