Wstęp
Panda Express to popularna sieć restauracji amerykańsko-chińskich, znana z pysznych potraw takich jak pomarańczowy kurczak. Można go łatwo przygotować w domu, korzystając z poniższego przepisu. W ten sposób zaoszczędzisz czas i pieniądze, a także dostosujesz przepis do własnych upodobań.
Szczegółowe składniki z miarami
| Kurczak | 500 g |
| Skrobia kukurydziana | ½ szklanki |
| Jajko | 1 sztuka |
| Oil do smażenia | do smażenia |
| Sos sojowy | 2 łyżki |
| Cukier | ¾ szklanki |
| Ocet ryżowy | 2 łyżki |
| Skórka pomarańczowa | 1 łyżka |
| Imbir (starty) | 1 łyżeczka |
| Czosnek (posiekany) | 1 ząbek |
| Woda | ½ szklanki |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 40 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 4 porcje.
Dzięki temu przepisowi na pomarańczowego kurczaka możesz cieszyć się jego smakiem w zaciszu własnego domu. Przygotuj składniki, postępuj zgodnie z instrukcjami i delektuj się tym pysznym daniem!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Pokrój kurczaka na kawałki o podobnej wielkości. W misce wymieszaj mąkę pszenną, sól, pieprz i przyprawy, a następnie obtocz kawałki kurczaka w tej mieszance.
Krok 2: Smażenie kurczaka
Rozgrzej olej w dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka, aż będzie złocisty i chrupiący. Po usmażeniu przełóż kurczaka na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 3: Przygotowanie sosu pomarańczowego
W osobnej misce wymieszaj sok pomarańczowy, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, czosnek i startą skórkę z pomarańczy. Podgrzej mieszankę na małym ogniu, aż cukier się rozpuści i sos lekko zgęstnieje.
Krok 4: Łączenie składników
Dodaj usmażone kawałki kurczaka do sosu pomarańczowego na patelni i dokładnie wymieszaj, aby kurczak pokrył się sosem. Gotuj przez kilka minut, aż wszystko będzie gorące.
Krok 5: Podawanie
Podawaj kurczaka z ryżem i posypane posiekaną zieloną cebulką lub sezamem.
Notatki
Uwaga 1: Wybór kurczaka
Możesz użyć piersi z kurczaka lub udka, w zależności od preferencji.
Uwaga 2: Oprószanie mąką
Obtoczenie kurczaka w mące przed smażeniem pomoże uzyskać chrupiącą skórkę.
Uwaga 3: Modyfikacja sosu
Możesz dodać więcej przypraw do sosu, aby uzyskać bardziej intensywny smak, lub użyć innych słodkich dodatków według własnych upodobań.
Techniki gotowania
Smażenie w głębokim tłuszczu
Smażenie w głębokim tłuszczu to technika, która pozwala uzyskać chrupiącą teksturę potraw. Upewnij się, że olej jest odpowiednio rozgrzany przed dodaniem kurczaka, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Marynowanie
Marynowanie kurczaka przed smażeniem zwiększa jego smak i soczystość. Można używać sosu sojowego, czosnku i imbiru jako podstawowych składników marynaty.
Sos pomarańczowy
Przygotowanie sosu pomarańczowego wymaga połączenia świeżego soku pomarańczowego, cukru, sosu sojowego i octu ryżowego. Ugotuj wszystkie składniki, aż sos zgęstnieje.
Podawanie
Kurczaka w sosie pomarańczowym najlepiej podawać z białym ryżem lub warzywami, aby zrównoważyć smak dania.
Często zadawane pytania
Jak długo należy smażyć kurczaka?
Kurczaka należy smażyć przez około 5-7 minut, aż będzie złocisty i chrupiący.
Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa?
Tak, można użyć innych rodzajów mięsa, takich jak wieprzowina lub tofu, w zależności od preferencji.
Czy sos pomarańczowy jest pikantny?
Sos pomarańczowy nie jest pikantny, ale można dodać chili lub ostrą paprykę, żeby nadać mu pikantności.
Jak przechowywać resztki dania?
Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Wniosek
Panda Express pomarańczowy kurczak to wyjątkowe danie, które można łatwo przygotować w domu. Właściwe połączenie smaków i tekstur sprawia, że jest to klasyk kuchni chińskiej. Przygotowując własną wersję tego dania, masz pełną kontrolę nad składnikami i ich świeżością. Wypróbuj nasz przepis, a przekonasz się, że możesz cieszyć się smakiem ulubionej potrawy w wygodnym domowym otoczeniu.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj do swojego pomarańczowego kurczaka prażone orzeszki ziemne dla chrupkości i dodatkowego smaku.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj z ryżem jaśminowym lub jaśminowym na parze, aby wzmocnić aromatyczne doznania kulinarne.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać warzywa, takie jak brokuły czy papryka, aby wzbogacić danie o dodatkowe odżywcze składniki.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamiast kurczaka, wykorzystaj tofu lub krewetki dla wegetariańskiej lub owocowej wersji tego dania.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Na koniec skrop danie świeżym sokiem z limonki lub cytryny dla dodatkowej kwasowości i świeżości smaku.