Wstęp
Makaron z kurczakiem i orzechami nerkowca to pyszne tajskie danie, które łączy w sobie smakowite składniki w prostej i efektownej formie. Jest to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, której przygotowanie nie zajmie zbyt dużo czasu. Wyraziste smaki orzechów i przypraw sprawiają, że to danie z pewnością zachwyci każdego miłośnika kuchni azjatyckiej.
Szczegółowe składniki z miarami
| Makaron ryżowy | 200 g |
| Filet z kurczaka | 300 g |
| Olej arachidowy | 2 łyżki |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Orzechy nerkowca | 50 g |
| Sos sojowy | 3 łyżki |
| Sos rybny | 1 łyżka |
| Czerwony pieprz chili | 1 sztuka |
| Kolendra świeża | do dekoracji |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 4 porcje.
To pyszne danie będzie idealne na kolację w gronie rodziny lub przyjaciół.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zgromadź wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania. Upewnij się, że kurczak mielony, makaron, warzywa i przyprawy są gotowe do użycia.
Krok 2: Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Krok 3: Smażenie kurczaka
Na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj mielony kurczak. Smaż, mieszając, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i lekko zrumieniony.
Krok 4: Dodawanie warzyw i przypraw
Dodaj pokrojone warzywa do patelni z kurczakiem. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Następnie dodaj sos sojowy, sos tamaryndowy i pastę orzechową, mieszając, aby połączyć składniki.
Krok 5: Łączenie z makaronem
Dodaj ugotowany makaron do patelni i dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że makaron jest pokryty sosem i składnikami równomiernie.
Krok 6: Podawanie
Podawaj danie na talerzach, dekorując świeżymi ziołami, orzeszkami ziemnymi i kawałkami limonki, jeśli to konieczne.
Notatki
Notatka 1: Dostosowanie ostrości
Jeśli lubisz pikantne potrawy, możesz dodać świeżą papryczkę chili lub chili w proszku do sosu.
Notatka 2: Opcje wegetariańskie
Danego przepisu można użyć tofu lub innych rodzajów mięsa na bazie roślin zamiast mielonego kurczaka.
Notatka 3: Przechowywanie resztek
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzej przed podaniem, aby danie miało świeży smak.
Techniki gotowania
Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron wg instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Po ugotowaniu, odcedź i przemyj zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Smażenie kurczaka
Pokrój kurczaka na małe kawałki i smaż na patelni na średnim ogniu, aż będzie dobrze przypieczony i ugotowany do końca.
Przygotowanie sosu
Wymieszaj masło orzechowe, soję, imbir, czosnek i sok z limonki, aż powstanie gładki sos. Dostosuj konsystencję dodając więcej wody, jeśli to konieczne.
Łączenie składników
W dużej misce połącz ugotowany makaron, usmażonego kurczaka i sos, dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte sosem.
Podawanie dania
Serwuj danie na talerzach, dekorując posiekaną dymką i posypując orzeszkami ziemnymi.
Często zadawane pytania
Jakie inne składniki mogę dodać do makaronu?
Możesz dodać warzywa takie jak papryka, marchewka czy brokuły, aby wzbogacić danie.
Czy mogę użyć tofu zamiast kurczaka?
Tak, tofu może być doskonałym zamiennikiem dla kurczaka, wystarczy je smażyć do uzyskania złotego koloru.
Jak przechowywać resztki dania?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem, podgrzej w mikrofalówce lub na patelni.
Czy mogę przygotować ten przepis wcześniej?
Tak, sos może być przygotowany z wyprzedzeniem, a makaron oraz kurczak można ugotować tuż przed podaniem.
Wniosek
Pyszne tajskie makaron z kurczakiem i orzeszkami ziemnymi to idealne danie, które łączy w sobie wyraziste smaki i szybkie przygotowanie. Ten przepis z pewnością zadowoli zarówno miłośników azjatyckiej kuchni, jak i tych, którzy szukają prostych i smacznych pomysłów na obiad.
Makaron z tofu i warzywami
Wymień kurczaka na tofu, dodając różnorodne warzywa, takie jak papryka, brokuły i marchewka, aby stworzyć wegetariańską wersję dania.
Kurczak w sosie teriyaki
Przygotuj kurczaka w kandyzowanym sosie teriyaki dla słodszego smaku. Podawaj go z makaronem i orzeszkami ziemnymi dla dodatkowego efektu.
Makaron z krewetkami
Zamień kurczaka na krewetki, aby stworzyć sycącą wersję tego dania, która jest pełna owoców morza.
Makaron z sosem curry
Dodaj do przepisu pastę curry, aby nadać daniu intensywniejszy smak. Świetnie sprawdzi się w połączeniu z mlekiem kokosowym.
Sałatka z makaronem i orzeszkami ziemnymi
Stwórz świeżą sałatkę z pozostałości makaronu, dodając świeże warzywa i dressing ze sfermentowanego sosu sojowego oraz soku z limonki.
Makaron z sezamem i kurczakiem
Użyj sezamu i piniowych orzeszków jako dodatku, aby wzbogacić przepis o nowe smaki i tekstury.