Wstęp
Drizzle Bundt Cake to wyjątkowy przepis, który łączy w sobie prostotę i smak. Mimo, że wygląda na skomplikowany, przygotowanie tego ciasta jest łatwiejsze, niż można by się spodziewać. Dzięki swojej wilgotnej strukturze oraz słodkiej glazurze, to ciasto z pewnością zachwyci każdego gościa na przyjęciu. W tym artykule przedstawimy wszystkie potrzebne składniki oraz szczegółowy przepis, aby każdy mógł cieszyć się tym pysznym wypiekiem w swoim domu.
Szczegółowe składniki z miarami
| Masło | 250 g |
| Cukier | 300 g |
| Jajka | 4 sztuki |
| Mąka pszenna | 250 g |
| Proszek do pieczenia | 2 łyżeczki |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Mleko | 100 ml |
| Skórka z cytryny | 1 łyżka |
| Cukier puder (do glazury) | 200 g |
| Sok z cytryny (do glazury) | 2 łyżki |
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania
Czas gotowania: 45-50 minut
Czas całkowity
Czas całkowity: 1 godzina i 10 minut
Wydajność
Wydajność: 12 porcji
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
1. Przygotowanie formy i piekarnika
Piekarnik ustaw na 160°C (140°C z termoobiegiem). Nasmaruj formę na bundt masłem i oprósz mąką, aby ciasto łatwiej się wyjęło.
2. Wymieszanie składników
W dużej misce połącz masło, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Używając miksera, miksuj składniki na gładką masę.
3. Dodanie mąki i innych składników
Do mokrej mieszanki dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą, a ciasto będzie gładkie.
4. Przełożenie ciasta do formy
Przenieś ciasto do przygotowanej formy bundt, starając się równomiernie je rozłożyć.
5. Pieczenie ciasta
Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż ciasto będzie złote, a patyczek wsunięty w środek wyjdzie czysty.
6. Studzenie ciasta
Po upieczeniu, pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie delikatnie wyjmij je z formy i przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
7. Przygotowanie polewy
W małej misce wymieszaj cukier puder z sokiem z limonki, aż uzyskasz gładką konsystencję. Jeśli polewa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody.
8. Polewanie ciasta
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, polej je przygotowaną polewą, aby równomiernie pokryć wierzch.
9. Podawanie ciasta
Pokrój ciasto na plastry i serwuj. Można je podać same lub z dodatkową gałką lodów.
Notatki
Przechowywanie
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Modyfikacje
Do ciasta można dodać skórkę z cytryny lub inne aromaty, aby wzbogacić smak.
Alternatywy dla polewy
Zamiast polewy z limonki, można użyć polewy czekoladowej lub jogurtowej w zależności od preferencji.
Techniki gotowania
Przygotowanie ciasta
Aby uzyskać idealną konsystencję ciasta, ważne jest, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem mieszania.
Pieczenie
Upewnij się, że piekarnik jest w pełni nagrzany przed włożeniem ciasta. To pozwoli na równomierne pieczenie.
Studzenie ciasta
Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby ostygło całkowicie.
Przygotowanie polewy
Aby uzyskać gładką polewę, mieszaj składniki do momentu, aż będą dobrze połączone, a następnie polej nią ciasto.
Często zadawane pytania
Jak długo ciasto się piecze?
Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, ale zazwyczaj wynosi od 45 do 55 minut.
Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, można użyć mąki bezglutenowej, ale może to wpłynąć na konsystencję ciasta.
Jak przechowywać ciasto?
Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni lub w lodówce przez dłużej.
Co zrobić, jeśli ciasto nie wyrośnie?
Sprawdź datę ważności proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej, ponieważ stara może powodować, że ciasto nie wyrośnie.
Czy mogę zamrozić ciasto?
Tak, ciasto można zamrozić, ale najlepiej jest to zrobić przed dodaniem polewy.
Wniosek
Pyszne ciasto Bundt z polewą to idealny wypiek na każdą okazję. Jego wilgotna konsystencja oraz intensywny smak sprawiają, że jest to prawdziwy hit wśród przyjaciół i rodziny. Niezależnie od tego, czy podajesz je na urodzinach, czy na weekendowej kawie, to ciasto z pewnością zadowoli wszystkich gości.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Ciasto cytrynowe z makiem
Wypróbuj wersję ciasta, dodając mielony mak oraz sok i skórkę z cytryny, aby uzyskać świeży i orzeźwiający smak, idealny na letnie popołudnia.
Ciasto czekoladowo-orzechowe
Zamień część mąki na kakao i dodaj posiekane orzechy włoskie, aby stworzyć głęboki, czekoladowy smak, który z pewnością zachwyci miłośników słodkości.
Babka z owocami leśnymi
Dodaj mieszankę sezonowych owoców leśnych, takich jak jagody i maliny, aby nadać ciastu owocowy akcent i piękny kolor.
Waniliowe ciasto z polewą śmietankową
Wzbogać przepis o ekstrakt waniliowy i przygotuj lekką polewę z bitej śmietany, aby uzyskać luksusowy deser.
Ciasto dyniowe na jesień
Dodaj puree z dyni oraz przyprawy korzenne, aby stworzyć idealne ciasto na jesień, które wprowadzi w nastrój sezonowych obchodów.