Wstęp
Ham to jedno z tych dań, które doskonale nadaje się na specjalne okazje, spotkania rodzinne czy święta. Przepis na łatwą szynkę w słodkim glazurze klonowej jest nie tylko prosty, ale również wyjątkowo smaczny. Ta soczysta szynka z charakterystycznym, słodkim posmakiem zachwyci Twoich gości i sprawi, że będą chcieli więcej. Poniżej znajdziesz szczegółowe informacje na temat składników oraz sposobu przygotowania tej pysznej potrawy.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| szynka (cała) | 1,5 kg |
| syrop klonowy | 1 szklanka |
| musztarda | 1/4 szklanki |
| ocet jabłkowy | 2 łyżki |
| czosnek (drobno posiekany) | 3 ząbki |
| przyprawy (sól, pieprz) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas przygotowania tej potrawy to około 20 minut, natomiast czas gotowania wynosi około 1 godziny i 30 minut.
Czas gotowania
Czas gotowania to 90 minut.
Czas całkowity
Czas całkowity to 1 godzina i 50 minut, co czyni ten przepis relatywnie szybkim, biorąc pod uwagę efekt końcowy.
Wydajność
Ten przepis wystarcza na około 10 porcji, idealnych na uroczystości czy przyjęcia.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie piekarnika
Nagrzej piekarnik do 160°C.
Krok 2: Przygotowanie szynki
Odetnij nadmiar tłuszczu ze szynki i ułóż ją w brytfannie.
Krok 3: Przygotowanie polewy
W małym garnku połącz syrop klonowy, musztardę, ocet jabłkowy oraz przyprawy. Podgrzewaj na małym ogniu, aż całość się wymiesza.
Krok 4: Glazurowanie szynki
Posmaruj szynkę przygotowaną polewą, a następnie wstaw ją do piekarnika.
Krok 5: Pieczenie szynki
Piecz szynkę przez około 15 minut na każdy kilogram, co jakiś czas polewając ją pozostałą polewą.
Krok 6: Zakończenie pieczenia
Po upieczeniu wyjmij szynkę z piekarnika i odstaw na 10 minut przed krojeniem.
Notatki
Wskazówka 1
Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że wewnętrzna temperatura szynki wynosi 68-70°C.
Wskazówka 2
Do ozdoby można użyć goździków lub ananasa dla dodatkowego smaku.
Wskazówka 3
Szynka doskonale smakuje na zimno, dlatego można ją przygotować z wyprzedzeniem.
Techniki gotowania
Wybór szynki
Wybierz dobrze przygotowaną szynkę, najlepsza będzie szynka wieprzowa z kością, która zapewni lepszy smak i soczystość.
Marynowanie
Marynuj szynkę przez kilka godzin lub całą noc, aby składniki smakowe mogły wniknąć w mięso.
Glazura
Przygotuj glazurę z syropu klonowego i przypraw, aby nadać szynce słodki i wyrazisty smak.
Pieczenie
Piekarnik powinien być wstępnie nagrzany, a szynkę pieczemy w odpowiedniej temperaturze, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Podawanie
Podawaj szynkę na ciepło, pokrojoną w plastry dla łatwiejszego serwowania.
Często zadawane pytania
Jak długo należy piec szynkę?
Czas pieczenia zależy od wagi szynki, najczęściej piecze się ją przez około 15-18 minut na każdy kilogram.
Czy mogę użyć innego rodzaju glazury?
Tak, można wykorzystać inne rodzaje syropów, miodu lub musztardy w glazurze, by uzyskać różne smaki.
Jak przechowywać resztki szynki?
Resztki szynki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni.
Czy można zamrozić ugotowaną szynkę?
Tak, ugotowaną szynkę można zamrozić, co pozwoli zachować jej świeżość na dłuższy czas.
Jakie dodatki pasują do szynki?
Idealne dodatki to ziemniaki, sałatki lub pieczone warzywa, które uzupełnią smak szynki.
Wniosek
Pyszna, lepkosłodka szynka klonowa to doskonałe danie na różne okazje, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Łatwa w przygotowaniu, nie tylko ładnie prezentuje się na stole, ale też oferuje niezrównany smak, który łączy w sobie słodycz syropu klonowego i delikatność szynki. Idealna na święta, rodzinne spotkania czy inne uroczystości.
Szynka z miodem i musztardą
Połączenie miodu i musztardy doskonale uzupełnia smak szynki, dodając jej pikantności i słodyczy.
Glazurowana szynka z owocami
Dodanie owoców, takich jak brzoskwinie czy ananasy, do glazury może wzbogacić smak potrawy i nadać jej świeżości.
Szynka w stylu BBQ
Wprowadzenie sosu BBQ do glazury może zaspokoić miłośników intensywnych, dymnych smaków.
Szynka z ziołami
Dodanie świeżych ziół, takich jak rozmaryn czy tymianek, może wprowadzić nowy wymiar w aromacie potrawy.
Podanie z puree ziemniaczanym
Szynka doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym, które doskonale wchłania smaki glazury.
Szynka w towarzystwie grillowanych warzyw
Grillowane warzywa jako dodatek podkreślają smak szynki, a ich chrupkość stanowi doskonały kontrast dla soczystego mięsa.