Wstęp
Apple crumble to klasyczny deser, który zachwyca swoim smakiem i prostotą przygotowania. Łączy w sobie soczyste jabłka z chrupiącą kruszonką, często serwowany z dodatkiem kremu lub lodówwaniliowych. W tym artykule przedstawiamy przepis na pyszne jabłkowe crumble z sosem budyniowym, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.
Szczegółowe składniki z miarami
| Jabłka | 6 sztuk |
| Cukier | 100 g |
| Mąka pszenna | 200 g |
| Masło | 150 g |
| Owsiane płatki | 50 g |
| Cynamon | 1 łyżeczka |
| Budyn waniliowy | 1 opakowanie |
| Mleko | 500 ml |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 6 porcji.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie jabłek
Obierz jabłka i pokrój je na plasterki. Umieść je w dużej misce i dodaj cukier, cynamon oraz sok z cytryny. Dobrze wymieszaj i odstaw na chwilę.
Krok 2: Przygotowanie kruszonki
W osobnej misce połącz mąkę, cukier i masło. Użyj palców, aby wetrzeć masło w suche składniki, aż mieszanina będzie wyglądać jak grube okruchy. Dodaj płatki owsiane i wymieszaj.
Krok 3: Łączenie składników
Wysyp przygotowane jabłka do naczynia żaroodpornego. Na wierzch równomiernie rozprowadź kruszonkę.
Krok 4: Pieczenie
Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Piecz jabłka z kruszonką przez 30-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a jabłka miękkie.
Krok 5: Przygotowanie budyniu
Podczas gdy crumble się piecze, przygotuj budyń. W garnku podgrzej mleko, a w osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem i mąką. Gdy mleko zacznie się gotować, wlej go do mieszanki jajecznej, mieszając. Następnie całość przelej z powrotem do garnka i podgrzewaj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Notatki
Wskazówki dotyczące jabłek
Możesz użyć różnych gatunków jabłek, aby uzyskać różnorodność smaków.
Wskazówki dotyczące kruszonki
Możesz dodać orzechy lub kokosy do kruszonki dla dodatkowej tekstury i smaku.
Przechowywanie
Ostudzone crumble można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Odgrzewaj w piekarniku przed podaniem dla lepszego smaku.
Serwowanie
Ciepłe crumble najlepiej podawać z budyniem lub lodami waniliowymi.
Techniki gotowania
Przygotowanie jabłek
Jabłka należy obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małe kawałki. Ważne jest, aby użyć jabłek, które dobrze się pieką, takich jak granny smith lub honeycrisp.
Przygotowanie kruszonki
Kruszonka powinna być lekko grudkowata. Wymieszaj mąkę, cukier i masło, aż powstanie konsystencja przypominająca piasek.
Pieczenie
Pieczenie jabłek i kruszonki powinno odbywać się w piekarniku nagrzanym do odpowiedniej temperatury, aby uzyskać złocisty kolor na wierzchu.
Często zadawane pytania
Jakie jabłka najlepiej użyć do crumble?
Najlepiej używać jabłek, które dobrze się pieką, jak granny smith, honeycrisp lub braeburn.
Czy mogę dodać inne owoce do przepisu?
Tak, możesz dodać inne owoce, takie jak truskawki, jagody lub gruszki, w zależności od gustu.
Jak długo piec jabłkową crumble?
Crumble należy piec przez około 35-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a jabłka będą miękkie.
Czy mogę zrobić crumble z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować crumble z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce przed pieczeniem.
Wniosek
Jabłkowy crumble z budyniem to doskonałe połączenie smaków, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. Karmelowe jabłka, chrupiąca kruszonka i gładki budyń tworzą wyjątkowe doznania kulinarne. To idealny deser na każdą okazję, który z pewnością zaskarbi sobie uznanie wszystkich gości.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Jabłkowe crumble z innymi owocami
Możesz zastąpić jabłka innymi owocami, takimi jak gruszki, maliny czy borówki, aby odkryć różnorodne smaki.
Orzechowa kruszonka
Dodanie zmielonych orzechów, takich jak orzechy włoskie lub migdały, do kruszonki, wzbogaci jej smak i teksturę.
Przyprawy
Wzmocnij smak crumble, dodając cynamon, kardamon lub gałkę muszkatołową do mieszaniny owoców.
Serwowanie na ciepło
Podawaj crumble na ciepło z kleksem bita śmietana lub lodami waniliowymi dla jeszcze bardziej przyjemnego doświadczenia.
Wegańska wersja
Aby przygotować wegańską wersję, użyj roślinnego masła i zastąp budyń mlekiem roślinnym.