Wstęp
Sałatka Cezar to klasyczne danie, które zachwyca swoim smakiem i prostotą. Wzbogać swój posiłek chrupiącymi grzankami maślanymi i aromatycznym sosem, który sprawi, że każdy kęs będzie niezapomniany. W tym przepisie znajdziesz wszystkie potrzebne składniki oraz kroki, które pozwolą Ci przygotować idealną sałatkę Cezar.
Szczegółowe składniki z miarami
| Romain sałata | 1 główka, porwana na kawałki |
| Grzanki maślane | 1 szklanka |
| Parmezan | 1/2 szklanki, starty |
| Sos Worcestershire | 1 łyżeczka |
| Jajko | 1, ugotowane na twardo |
| Czosnek | 1 ząbek, przeciśnięty |
| Sok z cytryny | 2 łyżki |
| Oliwa z oliwek | 1/4 szklanki |
| Sól i pieprz | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Wydajność
Przepis wystarcza dla 4 osób.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie sałaty
Umieść liście sałaty rzymskiej w dużej misce. Upewnij się, że są dobrze umyte i suche.
Krok 2: Przygotowanie grzanek
Rozpuść masło w patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone na kawałki pieczywo i smaż na złoty kolor, często mieszając. Po usmażeniu przełóż grzanki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 3: Przygotowanie dressingu
W misce do mieszania połącz majonez, czosnek, sok z cytryny, worcestershire i parmezan. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Połączenie składników
Dodaj dressing do liści sałaty i dobrze wymieszaj, aby wszystkie liście były pokryte.
Krok 5: Podanie
Nałóż sałatę na talerze, a następnie dodaj grzanki na wierzch. Opcjonalnie można posypać dodatkowym parmezanem.
Notatki
Notatka 1
Możesz dostosować ilość składników w zależności od liczby gości.
Notatka 2
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby grzanki pozostały chrupiące.
Notatka 3
Dressing można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni.
Techniki gotowania
Przygotowanie grzanek
Aby uzyskać idealnie chrupiące grzanki, pokrój chleb na kostki i smaż na maśle na złoty kolor. Możesz także piec je w piekarniku, aby uzyskać równomierne przypieczenie.
Przygotowanie sosu
Wszystkie składniki sosu, takie jak czosnek, anchovies, żółtko jaja i sok z cytryny, należy dokładnie wymieszać, aby uzyskać gładką konsystencję.
Mieszanie sałaty
Sałatę rzymską należy dokładnie umyć, osuszyć i porwać na kawałki ręcznie, aby zachować jej chrupkość przed dodaniem sosu.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju chleba do grzanek?
Tak, można użyć różnych rodzajów chleba, takich jak chleb pszenny, wieniec lub bagietka.
Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, sos do sałatki Cezar można przygotować z wyprzedzeniem, jednak najlepiej smakuje świeżo przygotowany.
Jakie inne składniki mogę dodać do sałatki Cezar?
Możesz dodać różne składniki, takie jak kurczak grilowany, parmezan, pomidory koktajlowe lub awokado, aby urozmaicić sałatkę.
Czy mogę pominąć anchovies w sosie?
Tak, jeśli nie lubisz anchovies, możesz je pominąć, jednak wpłynie to na charakterystyczny smak sosu.
Wniosek
Sałatka Cezar to klasyczne danie, które łączy świeże składniki z pysznymi dodatkami, tworząc idealne połączenie smaków. Dzięki chrupiącym grzankom maślanym i aromatycznemu dressingowi, jest to sałatka, która zawsze zachwyca. Łatwa do przygotowania i uniwersalna, nadaje się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje. Spróbuj i odkryj, jak wiele radości może przynieść prosty posiłek!
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Sałatka Cezar z kurczakiem
Dodanie grillowanego kurczaka do sałatki Cezar wprowadza dodatkowe białko i sprawia, że jest bardziej sycąca. Możesz użyć piersi z kurczaka lub resztek pieczonego kurczaka.
Sałatka Cezar z krewetkami
Wspaniała alternatywa dla mięsnej wersji! Smażone lub grillowane krewetki doskonale komponują się z dressingiem oraz sałatą i dodają daniu nieco morskiego smaku.
Wegańska wersja sałatki Cezar
W zastępstwie sera parmezan możesz użyć płatków drożdżowych, a zamiast tradycyjnego dressingu, przygotować wersję na bazie awokado lub tahini. Idealna dla wegan i osób unikających produktów pochodzenia zwierzęcego.
Sałatka Cezar z pomidorami i awokado
Dodanie świeżych pomidorów i awokado wzbogaci sałatkę o nowe smaki oraz wartości odżywcze. To połączenie nadaje lekkości i świeżości tej klasycznej potrawie.
Sałatka Cezar z pieczonymi warzywami
Pieczone warzywa, takie jak cukinia, papryka czy bakłażan, dodadzą głębi smaku oraz tekstury. Idealna opcja dla tych, którzy chcą urozmaicić swoją sałatkę.