Wstęp
Boulettes de boeuf en sauce barbecue fumée to pyszne i sycące danie, które można przygotować w prosty sposób. Dzięki użyciu wolnowaru, mięso staje się niezwykle miękkie, a smaki łączą się w harmonijną całość. To doskonały wybór na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mięso mielone wołowe | 500 g |
| Bułka tarta | 50 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Przyprawy (sól, pieprz) | Do smaku |
| Sos barbecue | 200 ml |
| Wędzona papryka | 1 łyżeczka |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 6 godzin
Czas całkowity
Czas całkowity: 6 godzin 15 minut
Wydajność
Wydajność: 4-6 porcji
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże i przygotowane do użycia. Mięso mielone, cebula, przyprawy i sos barbecue powinny być łatwo dostępne.
Krok 2: Formowanie klopsików
W dużej misce wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą oraz przyprawami. Formuj małe kulki, które będą miały około 3-4 cm średnicy.
Krok 3: Wstawianie do wolnowaru
Umieść uformowane klopsiki w wolnowarze, upewniając się, że nie są zbyt blisko siebie, aby mogły równomiernie się gotować.
Krok 4: Dodanie sosu
Polanie klopsików sosem barbecue. Użyj wystarczającej ilości, aby dobrze pokryć klopsiki.
Krok 5: Ustawienie wolnowaru
Ustaw wolnowar na niską moc i gotuj przez około 6 godzin, aż klopsiki będą dobrze ugotowane i miękkie.
Krok 6: Serwowanie
Podawaj klopsiki z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczywo, sałatki lub ryż.
Notatki
Przechowywanie
Klopsiki można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
Warianty
Możesz dodać różne przyprawy lub warzywa do mieszanki mięsnej, aby zmienić smak klopsików.
Podawanie
Klopsiki doskonale nadają się jako przekąska na imprezy lub rodzinne obiady.
Techniki gotowania
Gotowanie w wolnowarze
Gotowanie w wolnowarze pozwala na uzyskanie intensywnych smaków i soczystości. Dzięki długiemu i wolnemu gotowaniu, składniki mają czas, aby się dokładnie połączyć.
Formowanie kulek mięsnych
Formowanie kulek mięsnych najlepiej przeprowadzać mokrymi rękami, co zapobiega przyklejaniu się mięsa i ułatwia formowanie równych kulek.
Wykorzystanie sosu barbecue
Sos barbecue dodaje wyrazistego smaku i jest idealnym dopełnieniem dla kulek mięsnych. Można użyć gotowego sosu lub przygotować własny.
Często zadawane pytania
Jakie mięso najlepiej nadaje się do kulek mięsnych?
Najlepiej używać mielonego wołowego, ale można także eksperymentować z wieprzowym lub drobiowym, w zależności od preferencji smakowych.
Czy można przygotować kulki mięsne wcześniej?
Tak, kulki mięsne można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce lub zamrozić do późniejszego użycia.
Jakie dodatki można serwować z kulkami mięsnych?
Kulki mięsne świetnie smakują z ryżem, ziemniakami lub makaronem. Można je także podać w bułce jako kanapkę.
Czy mogę dodać warzywa do mieszanki mięsnej?
Tak, dodanie drobno posiekanych warzyw, takich jak cebula czy papryka, wzbogaci smak i teksturę kulek mięsnych.
Jak długo gotować kulki mięsne w wolnowarze?
Kulki mięsne należy gotować w wolnowarze przez około 6-8 godzin na niskiej temperaturze lub 3-4 godziny na wysokiej.
Wniosek
Przygotowanie soczystych mleczek wołowych w sosie barbecue w wolnowarze to doskonały sposób na szybki i smaczny posiłek. Dzięki prostym składnikom i krótkiemu czasowi gotowania, możesz cieszyć się bogatym smakiem, który zadowoli całą rodzinę.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Klopsiki wieprzowe z sosem pomidorowym
Spróbuj klopsików wieprzowych duszonych w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealne do serwowania z makaronem lub ryżem.
Kotlety drobiowe w sosie curry
Zamiast wołowiny, użyj mielonego kurczaka lub indyka w sosie curry, który doda egzotycznego smaku do Twojego dania.
Hamburgery z serem cheddar
Zrób pyszne hamburgery z mielonej wołowiny, dodając szereg ulubionych dodatków, takich jak sałata, pomidor i cheddar.
Meetballi w sosie teriyaki
Przygotuj klopsiki w stylu azjatyckim z sosem teriyaki i podawaj je z ryżem, aby stworzyć pyszne danie inspirowane kuchnią orientalną.
Warzywne klopsiki
Dla wegetarian proponujemy klopsiki z soczewicy, które można serwować z sosem jogurtowym lub pomidorowym.
Wołowina z papryką i cebulą
Smażony mielony wołowy z dodatkiem papryki, cebuli i przypraw to prosty sposób na szybki obiad.
Spaghetti z klopsikami
Podawaj ulubione klopsiki z spaghetti i sosem marinara na rodzinny obiad, który wszyscy pokochają.