Wstęp
Zawijane ciasteczka z ciasta francuskiego z prosciutto i serem to doskonała przekąska idealna na różne okazje. Są proste w przygotowaniu, efektowne i smakują wybornie. Te małe rolki są świetnym dodatkiem do przyjęć, a ich przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Dowiedz się, jak je zrobić i zaskocz swoich gości wyjątkowym smakiem.
Szczegółowe składniki z miarami
| Ciasto francuskie | 1 arkusz |
| Prosciutto | 6-8 plasterków |
| Ser (np. mozzarella lub gouda) | 1 szklanka, starty |
| Jajko | 1 (do posmarowania) |
| Sól i pieprz | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Ilość porcji: 15-20 ciasteczek
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
Rozwałkowanie ciasta
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
Dodanie szynki i sera
Na rozwałkowanym cieście rozłóż plastry szynki parmeńskiej oraz startego sera. Upewnij się, że pokrywają one całe ciasto, zostawiając wolny brzeg o szerokości 1-2 cm.
Zwijanie ciasta
Zroluj ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc ciasny wałek. Upewnij się, że nadzienie nie wypada na zewnątrz.
Krojenie pinwheelów
Pokrój wałek na plastry o grubości około 2 cm. Ułóż je na przygotowanej blachę do pieczenia, zostawiając odstępy między nimi.
Smarowanie i pieczenie
Smaruj wierzch pinwheelów roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złoty kolor. Piecz przez 15-20 minut, aż będą pięknie zrumienione.
Chłodzenie i podawanie
Pozwól pinwheelom ostygnąć przez kilka minut na blaszce, a następnie podawaj je ciepłe.
Notatki
Możliwe wariacje
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów lub dodać ulubione przyprawy do nadzienia.
Przechowywanie
Opróżnione pinwheele najlepiej spożywać od razu, ale mogą być przechowywane w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Sposób podawania
Pinwheels świetnie nadają się jako przystawka lub przekąska na imprezach i spotkaniach towarzyskich.
Techniki gotowania
Rozgrzewanie piekarnika
Upewnij się, że piekarnik jest odpowiednio rozgrzany przed włożeniem ciasta francuskiego, aby uzyskać idealnie chrupiącą teksturę.
Przygotowanie ciasta francuskiego
Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni, aby zapobiec przywieraniu i ułatwić późniejsze rolkowanie.
Rolkowanie ciasta
Zwinąć ciasto w ścisły cylinder, aby utworzyć zwinięte “ślimaki” z nadzieniem, co sprawi, że będą miały ładny kształt po upieczeniu.
Pokrojenie zwiniętych krążków
Użyj ostrego noża do pokrojenia rolady na równe kawałki, starając się nie dociskać ich zbytnio, aby zachować objętość.
Pieczenie
Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż będą złote i chrupiące, co zapewni ich idealną konsystencję.
Często zadawane pytania
Jakie inne nadzienia mogę użyć?
Możesz eksperymentować z różnymi serami, warzywami czy nawet mięsem, aby dostosować przepis do własnych upodobań.
Czy mogę przygotować je wcześniej?
Tak, możesz przygotować rolady i schłodzić je przed pieczeniem. Można je również zamrozić na później.
Jak przechowywać pozostałe rolady?
Pozostałe krążki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni lub w zamrażarce do miesiąca.
Czy mogę użyć innego rodzaju ciasta?
Tak, ciasto francuskie można zastąpić ciastem kruche lub innym ulubionym rodzajem ciasta, ale rezultaty będą się różnić.
Jakie są najlepsze sposoby serwowania?
Rolady najlepiej podawać na ciepło jako przekąskę lub na przyjęcia, mogą być też świetnym dodatkiem do sałatek.
Wniosek
Pyszne roladki z ciasta francuskiego z prosciutto i serem to idealna przekąska na różne okazje. Łatwe do przygotowania, chrupiące i pełne smaku, z pewnością będą hitem na każdej imprezie lub spotkaniu rodzinnym. Ich wszechstronność pozwala na wiele różnych wariacji, które można dostosować do własnych upodobań.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj do roladek świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano, aby wzbogacić smak.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj włożyć do środka pokrojone oliwki lub suszone pomidory dla uzyskania dodatkowej tekstury.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamień prosciutto na wędzony łosoś i dodaj kremowy serek dla morskiej wersji tych roladek.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Użyj innego rodzaju sera, takiego jak feta czy cheddar, aby dodać różnorodności.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj roladki z różnymi sosami do dipowania, takimi jak pesto, sos czosnkowy czy jogurtowy, aby nadać im nowego charakteru.