Wstęp
Marynowane truskawki to pyszny sposób na wykorzystanie świeżych owoców w sezonie oraz dodanie wyjątkowego smaku do różnych potraw. Te słodko-kwaśne truskawki są idealne jako dodatek do sałatek, deserów, a nawet koktajli. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na marynowane truskawki, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.
Szczegółowe składniki z miarami
| Truskawki | 500 g |
| Cukier | 200 g |
| Ocet jabłkowy | 150 ml |
| Woda | 100 ml |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Kardamon | 1-2 ziarenka |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na około 500 ml marynowanych truskawek.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie truskawek
Umyj truskawki dokładnie, a następnie usuń szypułki. Przekrój je na połówki lub ćwiartki, w zależności od preferencji.
Przygotowanie syropu
W garnku połącz ocet, cukier, sól oraz przyprawy. Podgrzej na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
Marynowanie truskawek
Umieść pokrojone truskawki w słoikach. Zalej je gorącym syropem, pozostawiając trochę miejsca na górze.
Zamknięcie słoików
Zakręć słoiki szczelnie, a następnie odwróć je do góry nogami na kilka minut, aby stworzyć próżnię.
Chłodzenie i przechowywanie
Po ostudzeniu, przechowuj słoiki w lodówce. Można je spożywać po kilku godzinach, ale najlepiej smakuje po kilku dniach.
Notatki
Na co zwrócić uwagę
Upewnij się, że słoiki i zakrętki są dokładnie wyczyszczone przed użyciem, aby uniknąć zanieczyszczeń.
Alternatywne składniki
Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak cynamon czy imbir, aby uzyskać inny smak marynaty.
Czas przechowywania
Marynowane truskawki dobrze się przechowują w lodówce przez kilka tygodni, co pozwala cieszyć się ich smakiem dłużej.
Techniki gotowania
Przygotowanie składników
Do piklowania truskawek, najpierw upewnij się, że truskawki są świeże i dobrze umyte. Następnie pokrój je na połówki lub ćwiartki, w zależności od preferencji.
Proces piklowania
Piklowanie polega na zanurzeniu truskawek w gorącym roztworze ocet, cukru oraz przypraw. Upewnij się, że roztwór jest dobrze wymieszany przed dodaniem truskawek.
Macarena
Po umieszczeniu truskawek w słoiku, proces maceracji powinien trwać kilka godzin lub na noc, aby truskawki wchłonęły smaki.
Często zadawane pytania
Jak długo można przechowywać piklowane truskawki?
Piklowane truskawki można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Czy można używać innych owoców do piklowania?
Tak, wiele owoców, takich jak brzoskwinie czy kiwi, nadaje się do piklowania.
Jakie są najlepsze przyprawy do piklowania?
Wybór przypraw zależy od gustu, ale popularne to cynamon, goździki oraz wanilia.
Czy piklowane truskawki są słodkie?
Tak, piklowane truskawki mają słodki, ale również kwaśny smak z racji użycia octu.
Wniosek
Marynowane truskawki to wyjątkowy sposób na dodanie słodkiego i kwaśnego smaku do różnych potraw. Ich intensywny, owocowy aromat doskonale komponuje się z serami, sałatkami oraz deserami, a także jako oryginalny dodatek do drinków.
Przepis na sałatkę z kurczakiem i marynowanymi truskawkami
Połącz marynowane truskawki z grillowanym kurczakiem, mieszanką zielonych sałat, orzechami i serem feta. To pyszna i orzeźwiająca sałatka idealna na letnie dni.
Marynowane truskawki jako dodatek do serów
Podawaj marynowane truskawki z różnymi rodzajami serów, takimi jak brie, camembert czy cheddar. To doskonałe połączenie smaków na desce serów.
Truskawkowe drinki z marynowanymi truskawkami
Użyj marynowanych truskawek jako dekoracji i składnika do koktajli. Dodaj je do prosecco lub przygotuj orzeźwiającego mojito z miętą i wodą sodową.
Desery z użyciem marynowanych truskawek
Dodaj marynowane truskawki do lodów, panna cotty lub ciasta biszkoptowego. Ich słodko-kwaśny smak wzbogaci każde słodkie danie.
Kanapki z marynowanymi truskawkami
Stwórz wyjątkowe kanapki z pastą serową, rukolą i marynowanymi truskawkami. To oryginalny pomysł na przekąskę na przyjęcia.