Wstęp
Przepis na “Punchy Prawns” autorstwa Jamie Oliviera to idealne danie na szybki obiad lub kolację. Te krewetki, pełne smaku i aromatu, łączą w sobie intensywność przypraw z delikatnością owoców morza. Idealne dla miłośników owoców morza, którzy pragną odkryć nowe połączenia smakowe w prosty sposób.
Szczegółowe składniki z miarami
| Krewetki | 400 g |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Imbir | 1 kawałek (około 2 cm) |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Papryczki chili | 1-2 sztuki |
| Sos sojowy | 3 łyżki |
| Świeża kolendra | 1 pęczek |
| Cytryna | 1 sztuka |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 20 minut
Wydajność
Porcja wydajności: 2-4 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
– Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże. Oczyść krewetki, usuwając pancerze i jelita.
Krok 2: Marynowanie krewetek
– W misce połącz krewetki z oliwą z oliwek, czosnkiem, solą, pieprzem, i sokiem z cytryny. Wymieszaj dokładnie i pozostaw na około 15 minut.
Krok 3: Przygotowanie warzyw
– Pokrój czosnek, paprykę oraz cebulę w cienkie plasterki. Przygotuj również świeże zioła.
Krok 4: Smażenie
– Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i paprykę, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie.
Krok 5: Dodanie krewetek
– Do patelni dodaj zamarynowane krewetki. Smaż przez 3-4 minuty, aż krewetki będą różowe i dobrze ugotowane.
Krok 6: Świeże zioła i przyprawy
– Na końcu dodaj świeże zioła, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj całość.
Krok 7: Podanie
– Serwuj krewetki na ciepło, najlepiej z ulubionym pieczywem lub ryżem.
Notatki
Notatka 1
– Możesz dodać pikantne przyprawy lub sos chili, jeśli lubisz ostrzejsze dania.
Notatka 2
– Krewetki można również podawać z dodatkiem cytryny do skropienia przed jedzeniem.
Notatka 3
– Danie dobrze komponuje się z zieloną sałatą lub grillowanymi warzywami.
Techniki gotowania
Smażenie
Smażenie to jedna z podstawowych technik, która pozwala na szybkie przygotowanie krewetek. Wystarczy rozgrzać olej na patelni i smażyć krewetki przez kilka minut, aż staną się różowe i jędrne.
Marynowanie
Marynowanie krewetek przed smażeniem wpływa na ich smak i teksturę. Można użyć mieszanki przypraw, cytryny oraz oliwy z oliwek, aby nadać im wyrazisty aromat.
Podawanie na ciepło
Krewetki najlepiej podawać na ciepło, co podkreśli ich smak i sprawi, że będą bardziej soczyste.
Często zadawane pytania
Jakie krewetki są najlepsze do tego przepisu?
Najlepsze są świeże krewetki, ale można również użyć mrożonych, o ile są dobrze rozmrożone przed gotowaniem.
Czy mogę dodać inne składniki do krewetek?
Tak, wiele warzyw, takich jak papryka czy cebula, doskonale komponuje się z krewetkami i można je dodać do dania.
Jak długo gotować krewetki?
Krewetki powinny być smażone przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe. Nie należy ich przegotować, aby nie stały się gumowate.
Wniosek
Wykonana z soczystych krewetek w pikantnej marynacie, ta potrawa to idealny wybór na szybki obiad lub przystawkę. Łączy w sobie świeżość składników z wyrazistymi smakami, które na pewno zachwycą twoje kubki smakowe. Nie zapomnij o podaniu jej z ulubionymi dodatkami, aby stworzyć pełne i satysfakcjonujące danie.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj połączyć pikantne krewetki z ryżem jaśminowym, aby uzyskać lekki i aromatyczny obiad.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj krewetki z lekko chrupiącą sałatką z ogórkiem i awokado dla świeżości i kontrastu tekstur.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Krewetki doskonale komponują się z makaronem, więc możesz dodać je do spaghetti z sosem pomidorowym dla wyrazistej potrawy.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zrób zupę krewetkową, dodając bulion i warzywa, aby uzyskać sycącą i smaczną zupę.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Eksperymentuj z przyprawami, takimi jak curry czy zioła prowansalskie, aby nadać krewetkom nowy wymiar smakowy.