Wstęp
Pesto z groszku to świeża i pełna smaku alternatywa dla klasycznego pesto z bazylii. Jest prosta w przygotowaniu i idealna do makaronów, kanapek oraz jako dodatek do sałatek. Oto jak przygotować ten pyszny sos w kilku prostych krokach.
Szczegółowe składniki z miarami
| Groszek zielony (świeży lub mrożony) | 200 g |
| Ser Parmesan (starty) | 50 g |
| Orzechy piniowe | 30 g |
| Czosnek (ząbek) | 1 sztuka |
| Oliwa z oliwek | 100 ml |
| Sok z cytryny | 1 łyżka |
| Sól i pieprz do smaku | – |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 5 minut
Czas całkowity: 10 minut
Wydajność
Ilość porcji: 4-6 osób
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1
Zdejmij liście z bazylii, a następnie umyj je pod zimną wodą.
Krok 2
Umieść bazylię w robocie kuchennym.
Krok 3
Dodaj mrożony groszek oraz przyprawy: sól i pieprz.
Krok 4
Dodaj orzechy piniowe i starty parmezan.
Krok 5
Zalewaj składniki oliwą z oliwek, następnie zmiksuj wszystko na gładką pastę.
Krok 6
Skosztuj pesto i dostosuj przyprawy według własnego uznania.
Krok 7
Przenieś pesto do słoika i przechowuj w lodówce.
Notatki
Wskazówka 1
Możesz użyć świeżego groszku, ale pamiętaj, że trzeba go wcześniej ugotować.
Wskazówka 2
Pesto można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.
Wskazówka 3
Pesto doskonale nadaje się do makaronów, kanapek lub jako dip.
Techniki gotowania
Użycie blendera
Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze, aby uzyskać gładką konsystencję pesto.
Przygotowanie zielonego groszku
Zielony groszek można użyć świeżego lub mrożonego. W przypadku mrożonego wystarczy go wcześniej rozmrozić.
Dodawanie oliwy z oliwek
Oliwa z oliwek powinna być dodawana stopniowo, aby kontrolować konsystencję pesto.
Często zadawane pytania
Jak długo mogę przechowywać pesto z groszku?
Pesto z groszku można przechowywać w lodówce do 2-3 dni.
Czy mogę użyć innych orzechów w przepisie?
Tak, można zastąpić orzechy piniowe innymi orzechami, np. migdałami lub nerkowcami.
Jakie dania mogę przygotować z pesto z groszku?
Pesto z groszku doskonale pasuje do makaronu, kanapek lub jako dip do warzyw.
Wniosek
Pesto z groszku to wszechstronny i pyszny dodatek, który można wykorzystać na wiele sposobów. Jego świeży smak i kremowa konsystencja sprawiają, że idealnie nadaje się do makaronów, kanapek, a także jako dip do warzyw. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, możesz łatwo wzbogacić swoje potrawy o ten wyjątkowy sos.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj pesto z groszku do sałatki z quinoa i świeżymi warzywami dla dodatkowego smaku.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Użyj pesto jako smarowidła na kanapkach z grillowanym kurczakiem lub warzywami.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj pesto z groszku na grzankach z serem feta i świeżymi ziołami dla doskonałego przystawki.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Wymieszaj pesto z jogurtem naturalnym, aby uzyskać kreatywny sos do dipów.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać pesto do zupy warzywnej, aby wzbogacić jej smak.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj pesto na pizzy jako alternatywę dla tradycyjnego sosu pomidorowego.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Możesz także wykorzystać pesto jako marynatę do ryb, co doda im wyjątkowego smaku.