Wstęp
Spicy Chilli Prawn Pasta to danie, które zachwyci każdego miłośnika owoców morza. Połączenie krewetek z aromatycznymi przyprawami oraz makaronem sprawia, że jest to idealny wybór na szybki obiad lub kolację. Ta przepis jest stosunkowo prosty w przygotowaniu, a smak z pewnością zadowoli najbardziej wymagających smakoszy.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Krewetki (oczyszczone) | 400 g |
| Makaron spaghetti | 300 g |
| Czosnek (posiekany) | 3 ząbki |
| Papryczka chili (posiekana) | 1-2 szt. |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Świeża pietruszka (posiekana) | 1/4 szklanki |
| Sól i pieprz | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Wydajność
Porcje: 4 osoby
Przygotuj się na smakowite doznania, które dostarczą Ci krewetki w pikantnej odsłonie. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zgromadź wszystkie składniki, aby mieć je pod ręką przed rozpoczęciem gotowania. Upewnij się, że krewetki są obrane i oczyszczone.
Krok 2: Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron w dużym garnku z osoloną wodą, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale zachowaj trochę wody z gotowania.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i chili, smażąc, aż będą aromatyczne. Następnie dodaj krewetki i gotuj, aż staną się różowe.
Krok 4: Połączenie składników
Dodaj ugotowany makaron do patelni z krewetkami. Wymieszaj wszystko, dodając odrobinę zarezerwowanej wody z gotowania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu.
Krok 5: Podanie dania
Na koniec dopraw danie solą i pieprzem do smaku. Podawaj od razu, posypując świeżą natką pietruszki lub serem parmezanem, jeśli chcesz.
Notatki
Wskazówki dotyczące krewetek
Użyj świeżych krewetek, jeśli to możliwe, dla lepszego smaku. Jeśli korzystasz z mrożonych, upewnij się, że są dobrze rozmrożone przed gotowaniem.
Opcje przechowywania
Resztki można przechowywać w lodówce do dwóch dni. Podgrzewaj w mikrofalówce lub na patelni z odrobiną wody, aby zatrzymać wilgoć.
Przyprawy i dodatki
Możesz dostosować poziom ostrości, dodając więcej lub mniej chili w zależności od preferencji. Możesz również dodać warzywa, takie jak szpinak lub brokuły, dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
Techniki gotowania
Smażenie krewetek
Smażenie krewetek na dużym ogniu zapewnia im chrupiącą teksturę i intensywny smak. Ważne jest, aby nie przepełniać patelni, aby krewetki mogły równomiernie się zarumienić.
Gotowanie makaronu al dente
Gotowanie makaronu al dente oznacza, że powinien być miękki, ale jednocześnie lekko sprężysty w środku. To zapewnia lepszą teksturę w potrawie.
Doprawianie dania
Doprawianie dania w odpowiedniej chwili, tuż przed podaniem, pozwala na lepsze wydobycie smaków przypraw i ziół.
Często zadawane pytania
Jakie krewetki najlepiej użyć do tego przepisu?
Najlepiej użyć świeżych lub zamrożonych krewetek, które są już obrane i oczyszczone.
Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, można użyć różnych rodzajów makaronu, takich jak spaghetti, fettuccine lub penne, w zależności od preferencji.
Jak przechowywać resztki dania?
Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Wniosek
Pasta z ostrymi krewetkami to doskonałe danie, które łączy w sobie smakowite składniki oraz łatwość przygotowania. Świeże krewetki, przyprawy i makaron tworzą wyjątkowe połączenie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. To idealna potrawa na szybki obiad lub elegancką kolację.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj do swojej pasty mrożoną lub świeżą bazylię, aby nadać daniu świeżości i intensywności smaku.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać do potrawy pokrojoną w kostkę cukinię lub paprykę, aby wzbogacić ją o dodatkowe warzywa.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamień krewetki na kurczaka lub tofu, aby dostosować przepis do preferencji wegetariańskich.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj pastę z sokiem z cytryny lub limonki, aby dodać lekkości i podkreślić smak przypraw.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodanie parmezanu lub innego sera na wierzch pomoże stworzyć pyszną, ciągnącą się warstwę, która wzbogaci danie.