Wstęp
Pavé de saumon au curry to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność łososia i aromatyczną nutę curry. Jest to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację, która z pewnością zaskoczy Twoich bliskich niepowtarzalnym smakiem. W tym przepisie przedstawiamy sposób na przygotowanie tego pysznego dania krok po kroku.
Szczegółowe składniki z miarami
| 200 g filetu z łososia | 200 g |
| 1 łyżka curry w proszku | 1 łyżka |
| 100 ml śmietany 30% | 100 ml |
| 1 łyżka oliwy z oliwek | 1 łyżka |
| Sól i pieprz do smaku | do smaku |
Czas przygotowania
Czas przygotowania dania to około 10 minut.
Czas gotowania
Czas gotowania wynosi 15 minut.
Czas całkowity
Czas całkowity przygotowania tego przepisu to 25 minut.
Wydajność
Przepis jest przeznaczony dla 2 osób.
To danie z pewnością dostarczy niezapomnianych wrażeń smakowych i sprawi, że na Twoim stole zagości egzotyczny akcent. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie łososia
Rybę należy dokładnie umyć, a następnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój łososia na kawałki o grubości mniej więcej 2-3 cm.
Krok 2: Przygotowanie marynaty
W misce wymieszaj jogurt, curry, sok z limonki, czosnek, sól i pieprz. Upewnij się, że składniki są dokładnie połączone.
Krok 3: Marynowanie łososia
Umieść kawałki łososia w misce z marynatą. Przykryj folią i pozostaw w lodówce na co najmniej 30 minut, aby ryba przesiąkła smakami.
Krok 4: Przygotowanie piekarnika
Włącz piekarnik i ustaw go na 200 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół). Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
Krok 5: Pieczenie łososia
Umieść zamarynowanego łososia na przygotowanej blasze. Piecz przez około 15-20 minut, aż ryba będzie dobrze upieczona.
Krok 6: Podanie
Po upieczeniu, podawaj łososia z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, warzywa lub sałatka.
Notatki
Propozycje dodatków
Łosoś dobrze komponuje się z ryżem jaśminowym, grillowanymi warzywami czy sałatkami na bazie świeżych warzyw.
Wersja wegetariańska
Można użyć tofu zamiast ryby, marynując je w tej samej mieszance przed pieczeniem.
Przechowywanie
Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni.
Techniki gotowania
Pieczenie
Pieczenie jest jedną z najprostszych metod przygotowywania łososia. Wystarczy umieścić go w piekarniku na odpowiedniej temperaturze.
Smażenie
Smażenie łososia na patelni pozwala uzyskać chrupiącą skórkę, co dodaje dodatkowego smaku i tekstury.
Gotowanie na parze
Gotowanie na parze jest zdrową metodą, która zachowuje wartości odżywcze ryby i sprawia, że jest ona delikatna i soczysta.
Często zadawane pytania
Jak długo należy piec łososia?
Czas pieczenia łososia zależy od grubości filetu, zazwyczaj wynosi od 12 do 15 minut w temperaturze 180°C.
Jakie przyprawy pasują do łososia?
Do łososia doskonale pasują przyprawy takie jak curry, cytryna, koper, czosnek i świeże zioła.
Czy łosoś może być mrożony?
Tak, łosoś można mrozić, jednak najlepiej jest go spożyć w ciągu 2-3 miesięcy od zamrożenia, aby zachować jego jakość.
Wniosek
Pavé z łososia z curry to pyszne i aromatyczne danie, które łączy w sobie smaki ryby i przypraw. Dzięki prostocie wykonania i szybkości przygotowania, jest idealnym rozwiązaniem na codzienny rodzinny obiad lub elegancką kolację. Eksperymentując z dodatkami, można dostosować przepis do własnych upodobań, ciesząc się smacznym posiłkiem.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Łosoś w marynacie cytrynowo-ziołowej
Spróbuj zamarynować łososia w soku z cytryny, oliwie z oliwek i świeżych ziołach, takich jak koperek i pietruszka, przed pieczeniem.
Sałatka z łososia i awokado
Podawaj łososia na sałatce z awokado, pomidorami, ogórkiem i sypką fetą, skropioną dressingiem na bazie oliwy z oliwek i soku z limonki.
Grillowany łosoś z mango i salsą
Grilluj łososia i serwuj z salsą z mango, czerwonej cebuli, kolendry i limonki, co doda orzeźwiającego smaku.
Ryż jaśminowy jako dodatek
Podawaj pavé z łososia z ryżem jaśminowym, który doskonale komponuje się z curry i pozwala Poczuć pełnię smaku.
Makaron z sosem curry
Spróbuj połączyć ugotowany makaron z sosem curry z przyprawionymi kawałkami łososia, tworząc sycące danie jednogarnkowe.