Wstęp
Kurczak z nerkowcami to danie inspirowane kuchnią azjatycką, które łączy w sobie smakowite składniki i szybki sposób przygotowania. Ta potrawa jest doskonałym wyborem na zdrowy obiad czy kolację, a jej bogaty smak z pewnością zachwyci całą rodzinę. W poniższym artykule przedstawimy szczegółowy przepis, który każdy może łatwo wykonać.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kurczak (filet) | 500 g |
| Orzechy nerkowca | 100 g |
| Brokuł | 200 g |
| Papryka czerwona | 1 sztuka |
| Sezam | 2 łyżki |
| Sos sojowy | 50 ml |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Imbir | 1 łyżeczka |
| Olej roślinny | 2 łyżki |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Porcje: 4 osoby
To pyszne i zdrowe danie idealnie nadaje się na szybki obiad lub kolację, które zaspokoją apetyty całej rodziny. Przygotowanie go zajmuje niewiele czasu, a bogactwo składników sprawia, że jest pełne wartości odżywczych.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Przygotuj wszystkie składniki, takie jak kurczak, warzywa, orzechy nerkowca i sos.
Krok 2: Marynowanie kurczaka
Pokrój kurczaka w kostkę i wymieszaj ze składnikami marynaty. Odstaw na chwilę.
Krok 3: Szykowanie wok
Rozgrzej wok na średnim ogniu i dodaj olej.
Krok 4: Smażenie kurczaka
Dodaj zamarynowanego kurczaka do wok i smaż aż będzie złocisty i ugotowany.
Krok 5: Dodawanie warzyw
Dodaj pokrojone warzywa do kurczaka i smaż przez kilka minut.
Krok 6: Dodawanie orzechów nerkowca
Dodaj orzechy nerkowca do stir fry i dobrze wymieszaj.
Krok 7: Mieszanie sosu
Dodaj sos do składników w woku i mieszaj przez chwilę, aby składniki się połączyły.
Krok 8: Serwowanie
Podawaj gorące, najlepiej z ryżem lub makaronem.
Notatki
Warianty warzyw
Możesz użyć dowolnych warzyw, które masz pod ręką, takich jak brokuły, papryka czy marchew.
Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Wartości odżywcze
Dostosuj składniki, aby zaspokoić różne potrzeby dietetyczne.
Nie zapomnij o ryżu
To danie najlepiej smakuje z ryżem jaśminowym lub basmati.
Techniki gotowania
Smażenie na dużym ogniu
Smażenie na dużym ogniu pozwala na szybkie gotowanie składników, co pomaga zachować ich chrupkość i świeżość.
Marynowanie
Marynowanie kurczaka w przyprawach i sosach przed gotowaniem zwiększa smak dania i sprawia, że mięso jest bardziej soczyste.
Podawanie na gorąco
Podawanie dania od razu po przygotowaniu sprawia, że smaki są intensywniejsze, a tekstury lepsze.
Często zadawane pytania
Jakie inne warzywa mogę dodać do stir-fry?
Możesz dodać brokuły, paprykę, marchewkę czy cebulę według własnych upodobań.
Czy mogę użyć innych orzechów zamiast nerkowców?
Tak, możesz spróbować użyć migdałów lub orzechów włoskich, ale pamiętaj, że smak dania może się zmienić.
Jak długo mogę przechowywać resztki?
Resztki najlepiej przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
Wniosek
Przygotowanie stir-fry z kurczakiem i nerkowcami to szybki i pyszny sposób na smaczny obiad pełen białka i warzyw. Dzięki różnorodnym składnikom, danie jest nie tylko sycące, ale również pełne smaków. Ten przepis można modyfikować według własnych upodobań, dodając ulubione warzywa czy przyprawy.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać do stir-fry brokuły lub cukinię, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamiast kurczaka, użyj tofu lub krewetek jako bazy białkowej w tym daniu.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj stir-fry z ryżem brązowym lub komosą ryżową dla zdrowszej alternatywy.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj orzechy nerkowca na koniec gotowania, aby zachować ich chrupkość.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Przygotuj sos sojowy z dodatkiem czosnku i imbiru dla intensywniejszego smaku.