Wstęp
Bols de crevettes à la coriandre et à la lime to pyszne danie, które łączy w sobie świeżość krewetek z aromatycznym posmakiem kolendry i limonki. Idealne na szybki obiad lub kolację, a także wyjątkową okazję, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości. Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie 15 minut, co czyni je doskonałym wyborem dla zapracowanych.
Szczegółowe składniki z miarami
| Krewetki | 400 g |
| Świeża kolendra | 1 pęczek |
| Limonka | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Przyprawy (sól, pieprz) | według smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 15 minut
Wydajność
Danie wystarcza dla 2-3 osób.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Dokładnie umyj limonkę i pokrój ją na ćwiartki. Umyj również kolendrę i oderwij jej liście od łodyg.
Krok 2: Smażenie krewetek
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
Krok 3: Dodanie przypraw
Dodaj posiekaną kolendrę oraz sok z jednej ćwiartki limonki do krewetek. Mieszaj wszystko, aby dobrze połączyć smaki.
Krok 4: Podawanie dania
Serwuj krewetki z resztą ćwiartek limonki. Możesz podać je na ryżu lub z ulubioną sałatką.
Notatki
Tylko świeże składniki
Używaj tylko świeżych krewetek i świeżej kolendry, aby danie miało najlepszy smak.
Opcjonalne dodatki
Możesz dodać do krewetek ulubione warzywa, takie jak papryka lub cebula, aby wzbogacić danie.
Przechowywanie pozostałości
Pozostałe krewetki przechowuj w lodówce i zjedz w ciągu 24 godzin.
Techniki gotowania
Smażenie
Smażenie to szybka technika, która pozwala na uzyskanie chrupiącej powierzchni potrawy. W przypadku krewetek, krótki czas smażenia na wysokiej temperaturze zapewnia ich soczystość.
Gotowanie na parze
Gotowanie na parze to zdrowsza alternatywa dla smażenia. Umożliwia zachowanie wszystkich wartości odżywczych składników, szczególnie owoców morza.
Marynowanie
Marynowanie krewetek w cytrynie i kolendzie wzbogaca ich smak. To jednocześnie sposób na zmiękczenie mięsa i nadanie mu aromatu.
Pieczenie
Pieczenie w piekarniku to kolejna technika, która może być wykorzystana do przygotowania krewetek. Zachowuje one swój naturalny smak i są mniej tłuste.
Grillowanie
Grillowanie krewetek nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu. Idealnie nadaje się na letnie spotkania na świeżym powietrzu.
Często zadawane pytania
Jak długo należy smażyć krewetki?
Krewetki należy smażyć około 2-3 minut z każdej strony, aż staną się różowe i nieprzezroczyste.
Czy mogę użyć mrożonych krewetek?
Tak, mrożone krewetki można wykorzystać w przepisie, jednak należy je najpierw rozmrozić.
Jakie inne przyprawy mogę dodać do potrawy?
Możesz dodać czosnek, chili lub inne zioła, aby wzbogacić smak krewetek.
Czy krewetki można jeść na zimno?
Tak, krewetki smakują doskonale również na zimno, można je podać w sałatkach lub jako przekąskę.
Jak przechowywać resztki potrawy?
Resztki krewetek można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni w szczelnym pojemniku.
Wniosek
Bole crevettes à la coriandre et à la lime to wyjątkowe danie, które łączy świeżość wody z morza z aromatycznymi ziołami i cytrusowym smakiem. Szybkość jego przygotowania oraz prostota składników sprawiają, że jest idealnym rozwiązaniem na szybki obiad lub kolację. Ta receptura z pewnością zadowoli każdego miłośnika owoców morza.
Makaron z owocami morza
Połącz świeże krewetki z makaronem i kremowym sosem czosnkowym oraz białym winem.
Sałatka z łososiem
Zrób lekką sałatkę z pieczonego łososia, rukoli i dressingiem cytrynowym.
Tacos z krewetkami
Podawaj krewetki w tortilla z świeżymi warzywami i pikantnym sosem mango.
Zupa rybna
Przygotuj aromatyczną zupę rybną z różnymi owocami morza i ziołami.
Grillowane małże
Spróbuj grillowanych małży z czosnkiem, pietruszką i sokiem z limonki.
Stir-fry z owocami morza
Smaż krewetki lub kalmary z warzywami w sosie sojowym i podawaj z ryżem.
Ryż z owocami morza
Ugotuj ryż z dodatkiem krewetek, grochu i ziół, aby uzyskać pełnowartościowe danie.