Wstęp
Przepis na kremowe krewetki w czosnku to prawdziwa uczta dla zmysłów. To danie jest proste do przygotowania i idealne na romantyczną kolację lub rodzinny obiad. Krewetki duszone w aromatycznym sosie czosnkowym z dodatkiem śmietany i przypraw to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. W tym artykule przedstawiamy szczegółowy przepis oraz wskazówki, jak najlepiej przyrządzić to danie.
Szczegółowe składniki z miarami
| Krewetki (świeże lub mrożone) | 500 g |
| Czosnek | 4 ząbki |
| Śmietana kremówka | 200 ml |
| Masło | 50 g |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Natka pietruszki | do dekoracji |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 4 porcje.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie krewetek
Krewetki należy oczyścić, usuwając pancerze i jelita. Można je również pozostawić z ogonami dla lepszego wyglądu.
Smażenie krewetek
Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu z odrobiną oliwy. Krewetki smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i nieprzezroczyste. Zdjąć z patelni i odstawić na bok.
Przygotowanie sosu
Na tej samej patelni dodać masło i podsmażyć posiekany czosnek, aż będzie złocisty. Uważaj, aby nie przypalić czosnku, ponieważ może stać się gorzki.
Dodanie składników do sosu
Dodać śmietanę do patelni, mieszając z czosnkiem. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Powrót krewetek do sosu
Dodać krewetki z powrotem do patelni z sosem i delikatnie wymieszać, aby wszystkie krewetki były pokryte sosem. Gotować przez 1-2 minuty, aż krewetki będą gorące.
Serwowanie dania
Podawać od razu, najlepiej z makaronem, ryżem lub świeżym chlebem, aby cieszyć się sosem.
Notatki
Wybór krewetek
Można użyć świeżych lub mrożonych krewetek. W przypadku mrożonych, należy je najpierw rozmrozić w lodówce lub pod zimną wodą.
Alternatywy dla śmietany
Śmietanę można zastąpić mlekiem kokosowym lub jogurtem greckim dla innej wersji sosu.
Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 2 dni. Należy jednak pamiętać, że krewetki mogą stracić na jakości po ponownym podgrzaniu.
Techniki gotowania
Jak przygotować krewetki?
Krewetki można przygotować na patelni, gotując je na maśle i czosnku. Ważne jest, aby nie gotować ich zbyt długo, aby nie stały się gumowate.
Jak uzyskać kremowy sos?
Aby uzyskać kremowy sos, warto dodać śmietanę i ser parmezan do patelni, co nada mu bogaty i aksamitny smak.
Jak przyprawić danie?
Osobliwość tego dania tkwi w użyciu świeżo mielonego pieprzu oraz soli. Dodatkowo zioła, takie jak pietruszka, mogą uzupełnić smak.
Często zadawane pytania
Jakie krewetki najlepiej użyć?
Najlepiej używać świeżych krewetek, ale mrożone również się sprawdzą. Wybierz takie bez skorupki, jeśli chcesz zaoszczędzić na czasie.
Czy mogę użyć innych owoców morza?
Tak, zamiast krewetek można użyć małży, kalmarów lub innych owoców morza w zależności od gustu.
Jak długo można przechowywać danie?
Danie najlepiej spożyć od razu, ale można je przechować w lodówce do 2 dni. Należy je jednak podgrzać przed podaniem.
Wniosek
Przepis na krewetki w kremowym czosnkowym sosie to znakomity wybór na szybki i pyszny posiłek. Ten danie łączy w sobie delikatność krewetek z bogatym smakiem czosnku i śmietany, co sprawia, że idealnie nadaje się na specjalne okazje lub codzienny obiad. Można je podać z makaronem, ryżem lub chleba, co czyni je wszechstronnym daniem, które z pewnością zachwyci każdego smakosza.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Krewetki z warzywami
Dodaj pieczone lub duszone warzywa, takie jak cukinia, papryka czy brokuły, aby wzbogacić danie o dodatkowe smaki i wartości odżywcze.
Krewetki z cytrynowym sosem
Użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny i skórki do przygotowania sosu, aby uzyskać orzeźwiający akcent w daniu.
Krewetki w sosie pomidorowym
W miejsce kremu możesz wykorzystać sos pomidorowy, tworząc bardziej klasyczną wersję makaronu z owocami morza.
Krewetki z pikantnym akcentem
Dodaj trochę chili lub pikantnej papryki do sosu, aby nadać daniu wyrazistszego smaku.
Krewetki z ziołami
Użyj świeżych ziół, takich jak pietruszka, koper czy bazylia, by wzbogacić aromat oraz kolor potrawy.
Krewetki na grill
Przygotuj krewetki na grillu z marynatą czosnkową i oliwną, aby uzyskać dymny smak.