Wstęp
Gratin z puree ziemniaczanego z wołowiną to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę i smak. To idealny wybór na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. Dzięki łatwym do zdobycia składnikom i szybkiemu przygotowaniu, z pewnością zadowoli każdego miłośnika domowej kuchni.
Szczegółowe składniki z miarami
| Wołowina mielona | 500 g |
| Ziemniaki | 800 g |
| Masło | 50 g |
| Mleko | 100 ml |
| Ser żółty | 100 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Przyprawy (sól, pieprz) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Wydajność
Liczba porcji: 4
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Pokrój mięso wołowe na małe kawałki i podsmaż je na patelni na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż się zarumieni.
Krok 2: Dodatki do mięsa
Dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek do mięsa i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta.
Krok 3: Przygotowanie puree ziemniaczanego
W międzyczasie ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź i zgnieć na puree. Dodaj masło oraz mleko, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4: Łączenie składników
Wymieszaj przygotowane mięso z cebulą oraz czosnkiem z puree ziemniaczanym, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Krok 5: Pieczenie
Przełóż mieszankę do naczynia do zapiekania, wyrównaj wierzch i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż wierzch się zarumieni.
Krok 6: Serwowanie
Podawaj gorące, można dodatkowo posypać świeżymi ziołami przed podaniem.
Notatki
Notatka 1
Można dodać startego sera na wierzch zapiekanki przed pieczeniem dla dodatkowego smaku.
Notatka 2
Zamiast wołowiny można użyć mielonego indyka lub kurczaka.
Notatka 3
Danie można przygotować wcześniej i przechować w lodówce, a następnie zapiec przed podaniem.
Techniki gotowania
Gotowanie mięsa
Mięso należy najpierw podsmażyć na patelni, aby uzyskać soczystą i aromatyczną podstawę.
Przygotowanie puree
Ziemniaki powinny być ugotowane do miękkości, a następnie dokładnie utłuczone, aby uzyskać gładką konsystencję.
Łączenie składników
Wszystkie składniki powinny być starannie wymieszane, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie smaków.
Pieczenie
Całość należy zapiec w piekarniku, aby uzyskać chrupiącą złotą skórkę na wierzchu.
Często zadawane pytania
Jakie mięso najlepiej nadaje się do tego dania?
Najlepszym wyborem jest mięso mielone, ale można również użyć innych rodzajów mięsa.
Czy można dodać inne warzywa?
Tak, można wzbogacić danie o dodatkowe warzywa, takie jak marchewka czy cebula.
Jak długo można przechowywać resztki?
Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Wniosek
Gratin z puree ziemniaczanego z wołowiną to pyszne danie, które można szybko przygotować, wykorzystując jedynie pięć składników. Idealne dla zapracowanych osób, łączy w sobie smak i prostotę, pozostawiając przestrzeń na kreatywne modyfikacje. Zachwyci każdego miłośnika komfortowego jedzenia, a jednocześnie zaspokoi głód po długim dniu.
Pomysły na dania z kurczakiem
Spróbuj zastąpić wołowinę kurczakiem. Gratin z puree ziemniaczanym z mięsem kurczaka to równie smaczna alternatywa, która świetnie się sprawdzi w tej samej recepturze.
Kombinacje z warzywami
Dodaj warzywa takie jak brokuły, cukinia lub szpinak do mieszanki mięsnej przed pokryciem puree ziemniaczanym. Doda to zdrowych składników oraz koloru do dania.
Warianty przyprawowe
Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak papryka, oregano czy rozmaryn. To proste zmiany mogą znacznie wzbogacić smak dania.
Serowe dodatki
Posyp danie startym serem przed włożeniem do piekarnika. Ser taki jak cheddar, mozzarella czy parmezan doda kremowości i chrupkości na wierzchu gratin.
Podanie z sosem
Serwuj gratin z ulubionym sosem, takim jak sos czosnkowy, sos pomidorowy czy nawet sos barbecue, aby nadać mu dodatkowego smaku i wilgotności.