Wstęp
Gratin w stylu patee chińskim to pyszne danie, które łączy w sobie smaki mięsa mielonego, ziemniaków i warzyw. Jest to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację dla całej rodziny. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Poniżej znajdziesz składniki oraz instrukcje, które pomogą Ci w jego przygotowaniu.
Szczegółowe składniki z miarami
| Mięso mielone | 500 g |
| Ziemniaki | 800 g |
| Świeża cebula | 1 sztuka |
| Marchewka | 1 sztuka |
| Śmietana | 200 ml |
| Ser żółty | 100 g |
| Przyprawy (sól, pieprz) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Wydajność
Portion: 4-6 osób
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie mięsa mielonego
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj mielone mięso i smaż, aż zmieni kolor.
Krok 2: Dodanie przypraw
Włóż czosnek, sól, pieprz i inne ulubione przyprawy. Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Krok 3: Przygotowanie warstw
W naczyniu żaroodpornym ułóż pierwszą warstwę ziemniaków, następnie mięso mielone, a na wierzch dodaj kolejną warstwę ziemniaków.
Krok 4: Dodanie mleka
Zalej całość mlekiem, aby warstwy były wilgotne i dobrze się upiekły.
Krok 5: Pieczenie
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Krok 6: Serwowanie
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut przed pokrojeniem, aby gratin lepiej się trzymało formy. Podawaj na gorąco.
Notatki
Notatka 1
Możesz dodać warzywa, takie jak marchewka lub groszek, do mięsa mielonego dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
Notatka 2
Zamiast ziemniaków możesz użyć puree z ziemniaków, co nada daniu inny charakter.
Notatka 3
Danie można wzbogacić serem, posypując wierzch przed ostatnim pieczeniem, dla dodatkowego smaku i chrupiącej tekstury.
Techniki gotowania
Pieczenie
Pieczenie to technika polegająca na gotowaniu potraw w piekarniku, co pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła i uzyskanie chrupiącej powierzchni.
Smażenie
Smażenie odbywa się na rozgrzanej patelni z dodatkiem tłuszczu, co pozwala na szybkie przygotowanie składników i nadanie im złotej barwy.
Gotowanie na parze
Gotowanie na parze to zdrowa technika, która pozwala zachować wartości odżywcze warzyw i innych składników, bez użycia dodatkowych tłuszczów.
Zasmażanie
Zasmażanie polega na krótkotrwałym podsmażeniu składników na patelni, co wzbogaca ich smak i aromat.
Często zadawane pytania
Jakie mięso najlepiej nadaje się do tego przepisu?
W przepisie najlepiej sprawdzi się mięso mielone wołowe lub mieszane, ale można użyć również innych rodzajów mięsa.
Czy mogę użyć warzyw zamFrozen?
Tak, warzywa mrożone również pasują do tego dania i są wygodnym rozwiązaniem.
Jak długo trwa pieczenie gratin?
Pieczenie gratin trwa zazwyczaj od 30 do 40 minut w piekarniku, w zależności od przepisu i użytych składników.
Czy mogę przygotować gratin z wyprzedzeniem?
Tak, gratin można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, a następnie tylko podgrzać przed podaniem.
Wniosek
Przepis na zapiekankę w stylu tatarskim to łatwy i szybki sposób na smakowity obiad. Dzięki połączeniu mięsa mielonego, warzyw i zapieczonej purée ziemniaczanej, danie to z pewnością zadowoli całą rodzinę. Idealne na codzienne posiłki, a także na spotkania z przyjaciółmi.
Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułami
Połączenie mięsa mielonego, brokułów i sera sprawia, że ta zapiekanka jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa.
Pasta z mięsem mielonym i pomidorami
Szybka do przygotowania pasta, która łączy smak mielonego mięsa i soczystych pomidorów, idealna na szybki obiad.
Sałatka warzywna z mielonym mięsem
Świeże warzywa, mięso mielone i lekki dressing to doskonała propozycja na letnie dni.
Tosty z mielonym mięsem i serem
Proste tosty z mięsem mielonym, serem i ulubionymi dodatkami to świetna przekąska na imprezy.
Zupa z mięsem mielonym i ryżem
Aromatyczna zupa z dodatkiem mielonego mięsa i ryżu to doskonała propozycja na rozgrzewający posiłek w chłodne dni.