Wstęp
Galette z wołowiny z serem i karmelizowanymi cebulami to pyszne i łatwe danie, które można przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Idealna na szybki obiad lub kolację, zachwyci smakiem zarówno dorosłych, jak i dzieci. Poniżej przedstawiamy wszystkie niezbędne składniki oraz instrukcje dotyczące przygotowania.
Szczegółowe składniki z miarami
| 500 g mięsa mielonego wołowego |
| 100 g sera żółtego (np. cheddar) |
| 2 duże cebule |
| 2 łyżki oliwy z oliwek |
| Sól i pieprz do smaku |
| Bułka tarta (do obtoczenia) |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 15 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 4 porcje.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Upewnij się, że wszystkie składniki są w zasięgu ręki. Będziesz potrzebować mielonego wołowego, cebuli, sera, przypraw oraz bułki.
Krok 2: Cebula
Pokrój cebulę na cienkie plasterki. Możesz dodać odrobinę oliwy na patelnię, aby cebula się nie przypaliła i zeszkliła.
Krok 3: Gotowanie cebuli
Smaż cebulę na średnim ogniu, aż będzie miękka i lekko karmelizowana. Zajmie to około 10-15 minut.
Krok 4: Formowanie kotletów
W międzyczasie połącz mielone mięso z przyprawami. Zrób małe kotlety, upewniając się, że są równej grubości.
Krok 5: Smażenie kotletów
Na tej samej patelni, na której smażyłaś cebulę, usmaż kotlety przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone.
Krok 6: Dodanie sera
Kilka minut przed końcem smażenia, dodaj ser na każdy kotlet, aby się roztopił.
Krok 7: Podanie dania
Podawaj kotlety na liściach sałaty z karmelizowaną cebulą na wierzchu. Możesz także dołożyć ulubione dodatki.
Notatki
Warianty
Możesz dodać różne przyprawy lub zioła do mielonego mięsa, aby wzbogacić smak.
Podawanie dania
Kotlet można podawać z frytkami, ryżem lub pieczywem.
Przechowywanie resztek
Pozostałe kotlety można przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na później.
Techniki gotowania
Smażenie na patelni
Smażenie to jedna z podstawowych metod gotowania mięsa mielonego. Umożliwia uzyskanie złotej, chrupiącej skórki i zachowanie soczystości wnętrza.
Caramelizacja cebuli
Caramelizacja cebuli wymaga cierpliwości, ale efektem jest słodki, bogaty smak, który doskonale komponuje się z mięsem.
Formowanie kotletów
Formowanie kotletów z mielonego mięsa wymaga odpowiedniego uformowania, aby były równe i mogły się równomiernie smażyć.
Często zadawane pytania
Jak długo należy smażyć kotlety?
Kotlet należy smażyć przez około 4-5 minut z każdej strony, aż osiągnie złoty kolor.
Czy można użyć innych rodzajów sera?
Tak, można eksperymentować z różnymi rodzajami sera, ale warto wybierać te, które dobrze się topnieją.
Jak przechowywać resztki kotletów?
Resztki kotletów można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 2-3 dni. Można je także mrozić.
Wniosek
Podsumowując, galetki wołowe z serem i karmelizowanymi cebulami to szybkie i smaczne danie, które zadowoli każdego miłośnika mięsa. Dzięki użyciu zaledwie kilku składników oraz krótkiego czasu przygotowania, jest to idealny obiad dla zapracowanych osób. Z pewnością warto spróbować tego przepisu w swojej kuchni!
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Galetki z kurczakiem i serem feta
Spróbuj zamienić wołowinę na mielonego kurczaka i dodać ser feta oraz świeże zioła, takie jak bazylia czy pietruszka.
Galetki z warzywami
Zrób wersję wegetariańską, wykorzystując zblendowane warzywa, takie jak cukinia, marchewka i ciecierzyca, z dodatkiem przypraw.
Galetki z przyprawami azjatyckimi
Dodaj do mięsa sos sojowy, imbir i czosnek, a następnie serwuj je z sosem chili i ryżem jaśminowym.
Galetki z grzybami
Dodaj podsmażone pieczarki i cebulę do wołowiny przed formowaniem galetek, aby wzbogacić smak dania.
Galetki z papryką i serem cheddar
Wprowadź pokrojoną w kostkę paprykę oraz starty ser cheddar do masy mięsnej, aby nadać galetkom wyjątkowego smaku.