Wstęp
Domowe nuggetsy z kurczaka to doskonała alternatywa dla tych kupowanych w sklepie. Są nie tylko smaczne, ale również zdrowsze, ponieważ możesz kontrolować składniki i dostosować je do własnych upodobań. W tym przepisie krok po kroku pokażemy, jak przygotować pyszne nuggetsy, które będą ulubioną przekąską zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Szczegółowe składniki z miarami
| Kurczak (filet) | 500 g |
| Jajko | 1 sztuka |
| Bułka tarta | 1 szklanka |
| Przyprawy (sól, pieprz, czosnek w proszku) | do smaku |
| Olej do smażenia | do odpowiedniej ilości |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Około 4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie kurczaka
Pokrój piersi z kurczaka na niewielkie kawałki, które będą miały równomierny rozmiar. To zapewni, że wszystkie nuggetsy gotują się równomiernie.
Przygotowanie panierki
W misce połącz bułkę tartą, parmezan, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane.
Panierowanie nuggetów
Każdy kawałek kurczaka najpierw obtocz w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku, a na koniec w panierce. Upewnij się, że kurczak jest dobrze pokryty każdą warstwą.
Przygotowanie do smażenia
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Upewnij się, że olej jest odpowiednio rozgrzany przed dodaniem nuggetów, co pomoże uzyskać chrupiącą skórkę.
Smażenie nuggetów
Umieść nuggetsy na patelni w jednej warstwie, unikając ich nakładania na siebie. Smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Odcedzanie nuggetów
Po usmażeniu nuggetów, umieść je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Notatki
Możliwości przypraw
W panierce można dodać różne przyprawy, takie jak papryka, ostry sos lub świeże zioła, aby uzyskać dodatkowy smak.
Przechowywanie nuggetów
Nuggetsy można przechowywać w lodówce przez kilka dni w szczelnym pojemniku. Można je również zamrozić na później.
Alternatywy dla smażenia
Jeśli wolisz zdrowszą metodę, nuggetsy można upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut.
Techniki gotowania
Przygotowanie kurczaka
Użyj świeżego lub zamrożonego kurczaka. Jeśli używasz zamrożonego, upewnij się, że jest dobrze rozmrożony przed gotowaniem.
Panierowanie
Kurczaka pokryj mąką, a następnie zanurz w jajku i na koniec obtocz w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą teksturę.
Smażenie
Smaż kurczaka na rozgrzanym oleju, aż stanie się złocisty i chrupiący z zewnątrz, a wewnątrz dobrze ugotowany.
Pieczenie
Możesz również piec nuggetsy w piekarniku, co daje zdrowszą alternatywę dla smażenia. Piecz w wysokiej temperaturze, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Często zadawane pytania
Jakie przyprawy można dodać do nuggetów?
Możesz dodać różne przyprawy, jak czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę lub zioła, aby nadać nuggetom dodatkowy smak.
Czy mogę zamrozić nuggetsy?
Tak, nuggetsy można zamrozić. Upewnij się, że są całkowicie schłodzone przed umieszczeniem ich w zamrażarce.
Jak długo smażyć nuggetsy?
Nuggetsy powinny być smażone przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, zamiast kurczaka możesz użyć indyka lub nawet mięsa wieprzowego, w zależności od preferencji.
Jak przechowywać pozostałości?
Przechowuj pozostałe nuggetsy w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz je w ciągu kilku dni.
Wniosek
Nuggetsy z kurczaka domowej roboty to pyszna i zdrowsza alternatywa dla tych kupnych. Dzięki prostym składnikom i łatwemu procesowi przygotowania, można je przygotować w krótkim czasie, ciesząc się pełnym smakiem i chrupiącą teksturą. Idealne na obiad, przekąskę lub na imprezy, z pewnością zadowolą zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Rozważ dodanie przypraw, takich jak czosnek w proszku lub papryka, aby nadać nuggetsom dodatkowego smaku.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj nuggetsy z różnorodnymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, ketchup, musztarda lub sos barbecue, aby urozmaicić smak.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj przygotować nuggetsy z indyka lub ryby, aby dodać świeżego wymiaru do tradycyjnego przepisu.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Możesz zmienić sposób panierowania, stosując na przykład płatki owsiane lub mielone orzechy, aby uzyskać zdrowszą wersję nuggetów.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zastanów się nad dodaniem warzyw, takich jak drobno posiekane marchewki czy brokuły do masy mięsnej, aby zwiększyć wartość odżywczą potrawy.