Wstęp
Cannelloni z mięsem w sosie ekspresowym to doskonała propozycja dla tych, którzy pragną szybko i smacznie przygotować obiad. Spaghetti w tym przepisie nabiera wyjątkowego smaku dzięki połączeniu mięsa mielonego z aromatycznymi przyprawami. To danie z pewnością zadowoli całą rodzinę, a przygotowanie go zajmie tylko chwilę.
Szczegółowe składniki z miarami
| Cannelloni | 250 g |
| Mięso mielone (wołowe lub wieprzowe) | 400 g |
| Sos pomidorowy | 400 ml |
| Ser (mozzarella lub parmezan) | 100 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Wydajność
Porcje: 4 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Na dużej patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze przypieczone.
Krok 2: Dodanie przypraw
Dodaj przyprawy, w tym sól, pieprz i zioła prowansalskie. Mieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Wlej passatę pomidorową na patelnię i gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Krok 4: Napełnianie cannelloni
Napełnij rurki cannelloni przygotowanym farszem mięsno-pomidorowym.
Krok 5: Ułożenie w naczyniu
Umieść napełnione cannelloni w naczyniu żaroodpornym. Polej pozostałym sosem pomidorowym.
Krok 6: Zapiekanie
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 25 minut.
Krok 7: Zdejmowanie folii
Zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Krok 8: Podanie dania
Podawaj gorące, posypane startym serem, jeśli chcesz.
Notatki
Notatka 1:
Można zastąpić mielone mięso mieloną wołowiną lub wieprzowiną według preferencji.
Notatka 2:
Rurki cannelloni można napełniać także innymi farszami, na przykład warzywnymi lub serowymi.
Notatka 3:
Sos można przygotować wcześniej i przechować w lodówce, co przyspieszy proces gotowania.
Techniki gotowania
Przygotowanie nadzienia
Nadzienie do cannelloni można przygotować z różnych składników. Ważne jest, aby składniki były dobrze posiekane i wymieszane, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Sos marinara
Sos marinara można szybko przygotować, łącząc pomidory, czosnek i zioła. Warto gotować go na wolnym ogniu, aby składniki dobrze się połączyły.
Wypełnianie cannelloni
Najłatwiej wypełnić cannelloni za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki. Upewnij się, że są dobrze wypełnione, aby uniknąć pęknięć podczas pieczenia.
Pieczenie
Pieczenie należy przeprowadzać w odpowiednio nagrzanym piekarniku. Warto przykryć naczynie folią aluminiową, aby danie równomiernie się upiekło.
Podawanie
Cannelloni najlepiej podać na ciepło, posypane świeżymi ziołami lub serem, aby dodać smaku i dekoracyjnego wyglądu.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, można użyć innego rodzaju makaronu, ale upewnij się, że jest on odpowiedni do pieczenia.
Jak długo mogę przechowywać nadzienie?
Nadzienie można przechowywać w lodówce przez kilka dni, jednak przed użyciem warto je podgrzać.
Czy mogę zamrozić cannelloni?
Tak, cannelloni można zamrozić przed lub po upieczeniu. Najlepiej używać szczelnych pojemników.
Jakie dodatki można serwować z cannelloni?
Cannelloni można podawać z sałatką lub pieczywem czosnkowym jako dodatek.
Z czego mogę przygotować wegańskie nadzienie?
Wegańskie nadzienie można przygotować z warzyw, tofu lub roślinnych serów do smaku.
Wniosek
Podsumowując, cannelloni w szybkim sosie mięsnym to idealne danie dla tych, którzy szukają czegoś smacznego, ale nie mają dużo czasu na gotowanie. Prosta receptura z ograniczoną liczbą składników pozwala na szybkie przygotowanie pysznego posiłku, który zachwyci całą rodzinę. Dzięki różnorodnym dodatkom można wprowadzać różne smaki, co sprawia, że to danie nigdy się nie nudzi.
Pakowane warzywa
Spróbuj dodać do nadzienia gotowane szpinak, cukinię lub paprykę, aby wzbogacić danie o świeże smaki i dodatkowe składniki odżywcze.
Sos serowy
Zmieszaj sos mięsny z białym serem, tworząc kremowy sos serowy, który nada cannelloni jeszcze bardziej wykwintny smak.
Makaron pełnoziarnisty
Zamiast tradycyjnych cannelloni, użyj makaronu pełnoziarnistego, aby uczynić danie zdrowszym i bardziej sycącym.
Kulinarne eksperymenty
Dodaj zioła, takie jak bazylia lub oregano, aby wzbogacić smak sosu. Możesz także użyć mielonego mięsa z indyka lub kurczaka, aby stworzyć lżejszą wersję dania.
Ser parmezan
Posyp cannelloni tartym serem parmezan przed pieczeniem, aby uzyskać złocistą i chrupiącą skórkę.
Wykańczanie dania
Podawaj cannelloni z sałatą z rukoli lub pomidorami, aby dodać świeżości i koloru do talerza.