Wstęp
Smażone naleśniki z krewetkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie zachwycające smaki owoców morza z delikatnością ciasta naleśnikowego. Idealne na każdą okazję, są szybko i łatwo przygotowywane, co czyni je świetnym wyborem na obiad lub kolację.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Naleśniki | 200 g mąki pszennej |
| Jajka | 2 sztuki |
| Mleko | 300 ml |
| Krewetki | 250 g (obrane) |
| Czosnek | 2 ząbki (posiekane) |
| Sos sojowy | 2 łyżki |
| Cytryna | 1 sztuka (sok i skórka) |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Świeża kolendra | Do dekoracji |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Danie wystarcza dla 4 osób.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie ciasta na naleśniki
W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko i jajka, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz dodać szczyptę soli. Odstaw na 30 minut.
Krok 2: Smażenie naleśników
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy wlej chochelkę ciasta. Smaż na średnim ogniu przez 2 minuty z każdej strony, aż naleśnik będzie złocisty. Powtórz z resztą ciasta.
Krok 3: Przygotowanie nadzienia
Na tej samej patelni rozpoczynamy podsmażanie cebuli oraz czosnku. Następnie dodaj krewetki oraz przyprawy. Smaż, aż krewetki będą różowe i ugotowane.
Krok 4: Składanie naleśników
Na usmażonym naleśniku ułóż porcję krewetek z warzywami. Złóż naleśnik na pół lub zwiń, zależnie od preferencji.
Krok 5: Serwowanie
Podawaj naleśniki na gorąco, skropione sokiem z cytryny i posypane świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Notatki
Podawanie
Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby zachowały ciepło i chrupkość.
Alternatywy
Możesz użyć innych rodzajów owoców morza lub warzyw w zależności od preferencji.
Przechowywanie
Naleśniki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Podgrzewaj je na patelni przed podaniem.
Techniki gotowania
Przygotowanie składników
Zanim zaczniesz gotować, upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze przygotowane i pokrojone. Skorzystaj z noża i deski do krojenia, aby zapewnić równe kawałki.
Smażenie krewetek
Krewetki smaży się na dużym ogniu, aby uzyskać odpowiednią teksturę i smak. Użyj patelni do smażenia, aby osiągnąć idealne wyniki.
Przygotowanie ciasta na naleśniki
Połącz składniki w misce i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Daj ciastu odpocząć przed smażeniem.
Smażenie naleśników
Smaż naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, aby uzyskać chrupiącą powierzchnię. Upewnij się, że używasz odpowiedniej ilości tłuszczu.
Często zadawane pytania
Jakie krewetki najlepiej wykorzystać do tego przepisu?
Najlepsze są świeże krewetki, ale możesz też użyć mrożonych. Upewnij się, że są dobrze rozmrożone przed użyciem.
Jak długo smażyć krewetki?
Smaż krewetki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
Jakie dodatki można dodać do naleśników?
Można dodać różnorodne warzywa, takie jak papryka, cebula czy szpinak, aby wzbogacić smak i teksturę.
Czy ciasto na naleśniki można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przechować w lodówce. Użyj go w ciągu 24 godzin dla najlepszych rezultatów.
Wniosek
Pyszne naleśniki z krewetkami to idealne danie na każdą okazję. Połączenie aromatycznych składników i niepowtarzalnego smaku sprawia, że każdy smakosz doceni tę wyjątkową propozycję. Naleśniki te można podać jako przystawkę lub danie główne, a ich zróżnicowane smaki zachwycą każdego.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
– Spróbuj dodać kawałki awokado i szczypiorek dla dodatkowego smaku i chrupkości.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
– Zastąp krewetki grillowanym kurczakiem lub tofu, aby stworzyć wersję wegetariańską.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
– Użyj różnych sosów, takich jak sos sojowy lub słodki sos chili, aby wzbogacić smak naleśników.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
– Dodaj świeże zioła, takie jak kolendra lub mięta, aby nadać daniu odświeżający akcent.