Wstęp
Pasta z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym to wyjątkowe danie, które zachwyci każdego miłośnika owoców morza. To połączenie delikatnych krewetek, aromatycznego czosnku i aksamitnego sosu tworzy niezapomniane doznania kulinarne. Z łatwością można przygotować tę potrawę w kilka minut, co czyni ją idealnym wyborem na szybki obiad lub wyjątkową kolację.
Szczegółowe składniki z miarami
| Krewetki | 500 g |
| Pasta (np. spaghetti) | 250 g |
| Świeży czosnek | 4 ząbki |
| Śmietana kremówka | 200 ml |
| Masło | 50 g |
| Natka pietruszki | do dekoracji |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól i pieprz | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 20 minut
Wydajność
Porcje: 4 osoby
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Zgromadź wszystkie składniki, które będą potrzebne do przygotowania dania. Upewnij się, że masz świeże krewetki, makaron oraz wszystkie przyprawy i dodatki.
Krok 2: Gotowanie makaronu
W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron. Gotuj go do momentu, gdy będzie al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź, ale zachowaj trochę wody z gotowania.
Krok 3: Smażenie krewetek
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż będzie aromatyczny. Następnie dodaj krewetki i smaż, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
Krok 4: Przygotowanie sosu
Do krewetek dodaj śmietanę, sok z cytryny oraz przyprawy. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a sos zgęstnieje.
Krok 5: Połączenie składników
Dodaj ugotowany makaron do sosu z krewetkami. Mieszaj energicznie, aby makaron był dobrze pokryty sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Krok 6: Podawanie
Przełóż makaron na talerze, posypić świeżymi ziołami i, jeśli chcesz, dodatkową porcją parmezanu. Podawaj od razu.
Notatki
Wybór krewetek
Używaj tylko świeżych lub dobrze rozmrożonych krewetek. Krewetki powinny być dobrze oczyszczone i osuszone przed smażeniem.
Rodzaj makaronu
Możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, ale najlepiej sprawdzi się spaghetti, linguine lub fettuccine.
Przechowywanie
Pozostałości dania można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni, ale najlepsze smaki osiągniesz jedząc je świeżo przygotowane.
Techniki gotowania
Gotowanie makaronu
Aby makaron był idealnie ugotowany, wrzuć go do wrzącej, osolonej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Smażenie krewetek
Na dużej patelni rozgrzej oliwę lub masło, a następnie dodaj krewetki. Smaż je przez kilka minut, aż staną się różowe i będą miały ładny kolor.
Przygotowanie sosu
Do smażących się krewetek dodaj czosnek i śmietanę, aby uzyskać kremowy sos. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonych krewetek?
Tak, mrożone krewetki są odpowiednie, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić.
Jakie inne owoce morza mogę dodać do tego dania?
Możesz dodać małże, kalmary lub kraby, aby wzbogacić danie.
Czy mogę przygotować ten przepis z makaronem bezglutenowym?
Tak, użycie makaronu bezglutenowego jest w porządku, ale czas gotowania może się różnić.
Jak długo trwa przygotowanie tego dania?
Całkowity czas przygotowania wynosi około 20-30 minut.
Wniosek
Pasta z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym to pyszne danie, które łączy w sobie smakowite krewetki, aromatyczny czosnek i delikatny krem. To idealne rozwiązanie na szybki obiad lub kolację, które zachwyci Twoich gości. Łatwo je przygotować, a smak na pewno zrobi wrażenie.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Makaron z łososiem w sosie cytrynowym
Świeży łosoś połączony z makaronem i cytrynowym sosem śmietanowym sprawi, że danie nabierze lekkości i orzeźwienia.
Makaron z kurczakiem i brokułami
Kurczak w kremowym sosie z brokułami to zdrowa i pożywna alternatywa dla miłośników mięsnych potraw.
Risotto z owocami morza
Kremowe risotto z dodatkiem różnych owoców morza to wykwintne danie, które oczaruje smakoszy.
Makaron w sosie pomidorowym z bazylią
Klasyczne włoskie danie, które można urozmaicić świeżą bazylią i startym parmezanem.
Wegetariańska pasta z soczewicą i szpinakiem
Doskonała alternatywa dla wegetarian, łącząca soczewicę z makaronem i lekkim sosem szpinakowym.