Wstęp
Pasta serowa to jedno z ulubionych dań wielu miłośników kuchni. Jest nie tylko pyszna, ale także łatwa do przygotowania. W tym przepisie połączymy makaron z serem, tworząc idealne danie, które zaspokoi głód całej rodziny. Idealne na obiad lub kolację, a do tego świetne na dzień po przyjęciu.
Szczegółowe składniki z miarami
| Makaron (np. penne) | 400 g |
| Mleko | 600 ml |
| Ser cheddar (starty) | 300 g |
| Masło | 50 g |
| Mąka | 50 g |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Pankot (bułka tarta) | 50 g |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity
Czas całkowity: 40 minut
Wydajność
Wydajność: 4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Gotowanie makaronu
Gotuj makaron al dente w dużej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu, odcedź i odstaw na bok, zachowując trochę wody z gotowania.
Krok 2: Przygotowanie sosu
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż na złoty kolor. Dodaj przetarte pomidory i zioła, gotując przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 3: Łączenie składników
Połącz makaron z sosem, dodaj ser, mieszając całość, aż ser się roztopi. Jeśli sos jest zbyt gęsty, wlej trochę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Krok 4: Przygotowanie do pieczenia
Przełóż mieszankę makaronu i sosu do naczynia żaroodpornego, równomiernie rozkładając. Posyp resztą sera na wierzchu.
Krok 5: Pieczenie
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złoty i chrupiący.
Notatki
Notka 1: Warianty
Możesz dodać różne warzywa, takie jak cukinia czy papryka, aby wzbogacić danie.
Notka 2: Rodzaj sera
Użyj różnych serów, takich jak mozzarella, cheddar lub parmezan, aby uzyskać różne smaki i tekstury.
Notka 3: Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na później.
Techniki gotowania
Gotowanie makaronu
Aby uzyskać idealnie ugotowany makaron, gotuj go w dużej ilości osolonej wody, aż stanie się al dente. Upewnij się, że woda wrze przed dodaniem makaronu.
Pieczenie w piekarniku
Po przygotowaniu makaronu z sosem, umieść go w naczyniu do zapiekania i piecz w piekarniku, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę.
Przygotowanie sosu serowego
Aby przygotować sos serowy, roztop masło, dodaj mąkę i stopniowo wlewaj mleko, mieszając, aż uzyskasz gładką konsystencję. Następnie dodaj starty ser.
Często zadawane pytania
Jakie rodzaje makaronu można użyć?
Możesz użyć różnych rodzajów makaronu, takich jak penne, rigatoni czy wszelkie inne makaronu, które dobrze trzymają sos.
Czy mogę dodać warzywa do zapiekanki?
Tak, warzywa takie jak brokuły, papryka czy cukinia świetnie sprawdzą się w tej potrawie, dodając smaku i wartości odżywczych.
Jak długo mogę przechowywać pozostałości?
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Można je również zamrozić na dłużej.
Wniosek
Pasta serowa to pyszne i sycące danie, które można przygotować na wiele sposobów. Prosta w wykonaniu, idealna na rodzinny obiad lub przyjęcie ze znajomymi. Dzięki wykorzystaniu różnych rodzajów sera oraz dodatków, zawsze można zaskoczyć domowników nowym smakiem.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj dodać szpinak i ricottę, aby uzyskać wersję wegetariańską.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamień tradycyjny sos pomidorowy na sos bolognese dla miłośników mięsa.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj ulubione warzywa, takie jak papryka, cukinia czy brokuły, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj użyć serów o różnych smakach, jak cheddar, mozzarella, czy parmezan, aby uzyskać interesujący efekt smakowy.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj z chrupiącą sałatą i dressingiem jogurtowym na świeżości dodano do potrawy.