Wstęp
Kurczak Nando’s Peri-Peri to danie, które zdobyło serca wielu miłośników pikantnych smaków. Dzięki swojej unikalnej kombinacji przypraw i sosów, kurczak zyskuje wyjątkowy smak, który można z łatwością przygotować w domu. W tym artykule przedstawiamy przepis na pysznego kurczaka Peri-Peri, który zachwyci wszystkich gości.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Piersi z kurczaka | 500 g |
| Sok z cytryny | 2 łyżki |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Czarny pieprz | 1 łyżeczka |
| Papryka słodka | 1 łyżeczka |
| Papryczki chili | 2 sztuki |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Sól | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity
Czas całkowity: 45 minut
Wydajność
Wydajność: 4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Umieść kurczaka w misce i dodaj marynatę. Upewnij się, że cały kurczak jest dobrze pokryty mieszanką. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny.
Krok 2: Grillowanie kurczaka
Rozgrzej grill do średniej temperatury. Umieść kurczaka na ruszcie i grilluj przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będzie dobrze przypieczony i osiągnie wewnętrzną temperaturę 75°C.
Krok 3: Podanie
Po ugrillowaniu, zdejmij kurczaka z grilla i pozwól mu odpocząć przez 5 minut. Następnie pokrój na kawałki i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Notatki
Uwaga 1: Marynowanie
Im dłużej marynujesz kurczaka, tym lepsze będzie jego aromat. 36-48 godzin to idealny czas na marynowanie.
Uwaga 2: Warianty przypraw
Możesz dostosować przyprawy w marynacie, aby dodać więcej ostrości lub dostosować smak do swoich preferencji.
Uwaga 3: Opcje podania
Kurczak świetnie smakuje z sałatką, frytkami lub chlebem pita. Dodaj sosy, takie jak tzatziki lub hummus, dla dodatkowego smaku.
Techniki gotowania
Marynowanie
Marynowanie kurczaka w przyprawach Peri-Peri przed gotowaniem pozwala na wchłonięcie intensywnych smaków.
Grillowanie
Grillowanie kurczaka na średnim ogniu zapewnia chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze.
Pieczenie
Pieczenie kurczaka w piekarniku po grillowaniu pozwala na dokładne ugotowanie mięsa i nadanie mu delikatnej tekstury.
Podawanie z dodatkami
Podawanie kurczaka z dodatkami, takimi jak frytki, sałatki czy chleb pita, wzbogaca smak i doświadczenie kulinarne.
Często zadawane pytania
Jak długo należy marynować kurczaka?
Kurczaka najlepiej marynować przez co najmniej 1 godzinę, a optymalnie przez 24 godziny.
Jakie pieczone warzywa najlepiej pasują do kurczaka Peri-Peri?
Pieczone papryki, cebula, cukinia i bakłażan świetnie komponują się z kurczakiem Peri-Peri.
Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa?
Tak, przepis można dostosować do innych rodzajów mięsa, jak wieprzowina lub indyk.
Jak przechowywać resztki kurczaka?
Resztki kurczaka najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni.
Wniosek
Pyszne, pikantne i soczyste Nando’s Peri-Peri Chicken to doskonałe danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinnych obiadach, jak i podczas spotkań ze znajomymi. Dzięki marynacie pełnej smaku, każdy kęs to uczta dla podniebienia. Zachęcamy do eksperymentowania z poziomem ostrości i podawania kurczaka z ulubionymi dodatkami.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj podać kurczaka z pieczonymi warzywami, aby dodać więcej zdrowych składników do swojego posiłku.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamiast tradycyjnych frytek, zaserwuj chrupiące ziemniaki wedges dla większej różnorodności smaków.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Przygotuj sałatkę z kolendrą i avocado jako świeży dodatek, idealnie komponujący się z pikantnym smakiem kurczaka.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj podać kurczaka z ryżem z cytryną i ziołami, aby dodać nuty świeżości i lekkości.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Na zakończenie, dolej sosu peri-peri na talerz, żeby każda porcja mogła cieszyć się intensywnym smakiem.