Wstęp
Makaron z serem to klasyka, która zadowoli każdego miłośnika comfort food. W przepisie na zapiekankę z makaronu, kurczaka i brokułów wszystko przygotowuje się w jednym garnku, co sprawia, że jest to idealne danie na szybki obiad lub kolację. Połączenie kremowego sosu serowego, delikatnego kurczaka i zdrowych brokułów sprawia, że to danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza wartości odżywczych.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Makaron | 250 g |
| Filety z kurczaka | 400 g |
| Brokuły | 200 g |
| Ser żółty | 200 g |
| Śmietanka | 300 ml |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Sól i pieprz | do smaku |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 25 minut
Czas całkowity: 40 minut
Wydajność
Porcje: 4-6 osób
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Upewnij się, że wszystkie składniki są przygotowane: ugotowane kurczak, brokuły, makaron i ser.
Krok 2: Gotowanie makaronu
W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
Krok 3: Dodanie brokułów
Na ostatnie 2 minuty gotowania makaronu, dodaj różyczki brokułów. Odcedź makaron i brokuły.
Krok 4: Przygotowanie sosu serowego
W tym samym garnku roztop masło, dodaj mąkę i wymieszaj, aby stworzyć zasmażkę. Następnie stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Krok 5: Dodanie sera
Dodaj starty ser do sosu i mieszaj, aż całkowicie się roztopi. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 6: Łączenie składników
Dodaj ugotowany makaron, brokuły i kurczaka do sosu serowego. Wymieszaj, aby wszystko dobrze połączyć.
Krok 7: Pieczenie
Przenieś mieszankę do naczynia do zapiekania. Posyp pozostałym serem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i bulgoczący.
Krok 8: Podawanie
Po upieczeniu, odczekaj kilka minut przed podaniem, aby danie lekko ostygło.
Notatki
Wariacje
Możesz dodać inne warzywa, takie jak groszek lub szpinak, lub użyć innego rodzaju sera, aby uzyskać różne smaki.
Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni.
Reheating
Aby podgrzać, umieść w mikrofalówce lub piekarniku, aż będzie gorące. Możesz dodać odrobinę mleka, aby sos stał się bardziej kremowy.
Techniki gotowania
Gotowanie makaronu
Przygotuj makaron al dente, aby był jędrny i nie rozgotował się podczas pieczenia.
Pieczenie
Pieczenie daje idealnie złotą i chrupiącą skorupkę, która wyróżnia się w tym daniu.
Łączenie składników
Składniki powinny być dokładnie wymieszane, aby każdy kawałek makaronu był pokryty serem i sosem.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, możesz użyć innego rodzaju makaronu, ale czas gotowania może się różnić.
Jakie inne dodatki mogę dodać do makaronu?
Możesz dodać ulubione warzywa, mięso lub przyprawy, aby wzbogacić danie.
Czy to danie można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować je wcześniej i przechować w lodówce przed pieczeniem.
Jak długo można przechowywać resztki?
Resztki przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Wniosek
Zakończeniem tego przepisu na zapiekankę makaronową z kurczakiem i brokułami jest to, że jest to doskonałe danie, które łączy w sobie smaki, tekstury i zdrowe składniki. Możliwości jego modyfikacji sprawiają, że można je dostosować do różnych gustów, a dzięki jednemu naczyniu jest również łatwe do przygotowania oraz sprzątania.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zapiekanka z makaronem i serem cheddar z warzywami
Spróbuj wzbogacić przepis o różnorodne warzywa, takie jak szpinak, papryka czy marchew. To nie tylko doda koloru, ale także zwiększy wartość odżywczą dania.
Makaron z kurczakiem i sosem pesto
Zamień sos serowy na sos pesto, aby uzyskać świeższy i aromatyczny smak. Możesz dodać orzechy piniowe dla dodatkowej chrupkości.
Zapiekanka z kiełbasą i bazylią
Zamiast kurczaka, wykorzystaj kiełbasę, a świeżą bazylię dodaj na koniec gotowania, aby uzyskać intensywniejszy aromat.
Makaron z krewetkami i cytryną
Zrezygnuj z kurczaka na rzecz krewetek i dodaj sok z cytryny oraz skórkę cytrynową, co nada daniu świeżości i lekkości.
Frittata makaronowa
Wykorzystaj resztki zapiekanki, dodając jajka i piekąc wszystko w formie frittaty. To świetny sposób na wykorzystanie pozostałości.
Makaron z tofu i warzywami stir-fry
Dla wersji wegetariańskiej zamień kurczaka na tofu i dodaj ulubione warzywa, smażąc je na patelni, aby nadać daniu azjatycki klimat.