Wstęp
Kiedy myślimy o prostych, a zarazem pysznych przepisach na kurczaka, “Kurczak Kamila” od Jamie’go Olivera jest jednym z najlepszych przykładów. To danie łączy w sobie prostotę przygotowania z bogatym smakiem, co czyni je idealnym na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi. W artykule przedstawimy dokładne składniki, czas przygotowania oraz ilość porcji, aby każdy mógł spróbować tej pysznej potrawy.
Szczegółowe składniki z miarami
| Kurczak | 1,5 kg |
| Czosnek | 5 ząbków |
| Cytryny | 2 sztuki |
| Oliwa z oliwek | 4 łyżki |
| Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn) | 1 pęczek |
| Sól i pieprz | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina 15 minut
Wydajność
Ilość porcji: 4-6 osób
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Upewnij się, że kurczak jest dobrze oczyszczony i osuszony. Położyć go w dużej misce.
Krok 2: Marynowanie kurczaka
Wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, cząber oraz sól i pieprz. Natrzyj kurczaka marynatą, a następnie odstaw na co najmniej 30 minut.
Krok 3: Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C (180°C z wentylatorem).
Krok 4: Pieczenie kurczaka
Umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia, a następnie włóż do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 1 godzinę, aż kurczak będzie złocisty i dobrze upieczony.
Krok 5: Sprawdzenie gotowości
Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnęła 75°C.
Krok 6: Odpoczynek
Po wyjęciu kurczaka z piekarnika, odstaw go na 10 minut, aby sosy mogły się ustabilizować, co ułatwi krojenie.
Krok 7: Podanie
Pokrój kurczaka na kawałki i serwuj z ulubionymi dodatkami.
Notatki
Wskazówka 1:
Kurczak najlepiej smakuje, gdy jest marynowany przez dłuższy czas, nawet do 12 godzin w lodówce.
Wskazówka 2:
Można dodać inne ulubione zioła i przyprawy do marynaty według własnych upodobań.
Wskazówka 3:
Podawaj z sezonowymi warzywami lub frytkami, aby stworzyć pełne danie.
Techniki gotowania
Grillowanie
Pieczenie
Smażenie
Często zadawane pytania
Jak długo należy gotować kurczaka?
Jakie są najlepsze przyprawy do kurczaka?
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Jak przechowywać resztki kurczaka?
Wniosek
Przepis na kurczaka Kamila to doskonały wybór dla tych, którzy pragną połączyć smaki i tekstury w jednej potrawie. Dzięki świeżym składnikom i prostym, ale efektywnym techniką przygotowania, każdy może stworzyć pyszny posiłek, który zadowoli rodzinę i przyjaciół.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Spróbuj z dodatkiem cytrynowego sosu jogurtowego dla odświeżającego smaku.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj grillowane warzywa, takie jak papryka, cukinia i cebula, aby wzbogacić danie.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Podawaj z kuskusem lub ryżem, aby stworzyć sycący posiłek.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Zamień kurczaka na tofu lub tempeh dla wersji wegetariańskiej.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj świeże zioła, takie jak kolendra lub natka pietruszki, aby zwiększyć aromat potrawy.