Wstęp
Zapraszam do odkrycia zjawiskowego przepisu na kurczaka jalfrezi, który doskonale łączy w sobie aromaty indyjskie z prostotą pieczenia w jednej blaszce. To idealne danie dla wszystkich, którzy cenią sobie smak i wygodę przygotowania. Dzięki użyciu świeżych warzyw i przypraw, kurczak jalfrezi zyskuje niepowtarzalny charakter, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
Szczegółowe składniki z miarami
| Kurczak | 600 g, pokrojony w kawałki |
| Papryka czerwona | 1, pokrojona w paski |
| Papryka zielona | 1, pokrojona w paski |
| Cebula | 1, pokrojona w plastry |
| Imbir | 2 cm, starty |
| Garam masala | 1 łyżka |
| Chili w proszku | 1 łyżeczka |
| Olej roślinny | 2 łyżki |
| Pomidory w puszce | 400 g |
| Sól | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity
Czas całkowity: 50 minut
Wydajność
Wydajność: 4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie składników
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj i pokrój papryki oraz cebulę. Kurczaka pokrój na kawałki.
Krok 2: Dokładne przyprawienie
W misce połącz kurczaka z przyprawami, solą i pieprzem. Upewnij się, że każdy kawałek kurczaka jest dobrze pokryty przyprawami.
Krok 3: Ułożenie składników na blaszce
Wszystkie składniki, w tym kurczaka, papryki i cebulę, umieść na dużej blasze do pieczenia.
Krok 4: Pieczenie
Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 40 minut, aż kurczak będzie złocisty i dobrze upieczony.
Krok 5: Podanie dania
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż lub chleb naan.
Notatki
Wskazówki dotyczące przypraw
Możesz dostosować ilość przypraw do swojego smaku. Jeśli lubisz pikantniejsze dania, dodaj więcej chili.
Alternatywy dla składników
Zamiast kurczaka, możesz użyć tofu lub innych mięsnych alternatyw.
Podawanie
Danie świetnie smakuje z dodatkiem świeżych ziół, takich jak kolendra lub natka pietruszki.
Techniki gotowania
Pieczenie na blasze
Smażenie składników
Marynowanie mięsa
Doprawianie przyprawami
Warstwowe układanie składników
Często zadawane pytania
Jakie mięso można użyć zamiast kurczaka?
Jak długo należy piec danie?
Czy można dodać więcej warzyw?
Jak przechowywać resztki dania?
Wniosek
Pieczenie kurczaka w stylu jalfrezi w formie blachy to doskonały sposób na stworzenie aromatycznego i pełnego smaku dania, które zachwyci Twoich bliskich. Połączenie świeżych warzyw z przyprawami indyjskimi sprawia, że to danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Jest to idealne rozwiązanie na rodzinny obiad lub kolację, sprowadzając autentyczny smak Indii do Twojej kuchni.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Szybkie curry z krewetkami
Krewetki w ostrym sosie curry podawane z ryżem basmati to świetna alternatywa dla mięsnych dań.
Warzywa w stylu tandoori
Zamarynuj ulubione warzywa w jogurcie i przyprawach tandoori, a następnie upiecz na grillu.
Łatwe roti z mąki pełnoziarnistej
Przygotuj świeże roti, aby podać je jako dodatek do curry, idealne do wycierania sosu.
Chana masala
Wegańska potrawa z ciecierzycy bogata w przyprawy, doskonała na szybki posiłek z ryżem.
Pikantne placki z ziemniaków
Zrób placki z ziemniaków i przypraw, aby dodać chrupkości do każdego indyjskiego dania.