Wstęp
Kurczak w marynacie miodowo-sojowej to wyjątkowe danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Ta prostota wykonania sprawia, że jest idealnym wyborem na grilla, ale również doskonale sprawdza się w codziennym gotowaniu. W artykule przedstawiamy przepis na marynatę, która nadaje kurczakowi soczystości i wyjątkowego smaku.
Szczegółowe składniki z miarami
| Miód | 1/4 szklanki |
| Sos sojowy | 1/4 szklanki |
| Ocet ryżowy | 2 łyżki |
| Imbir starty | 1 łyżeczka |
| Czosnek posiekany | 2 ząbki |
| Pieprz czarny zmielony | 1/2 łyżeczki |
| Kurczak (udka, piersi) | 1 kg |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 1 godzina 30 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 4 porcje.
Kurczak w marynacie z miodu i sosu sojowego to doskonały wybór na letnie grillowanie lub rodzinny obiad. Jego wyrazisty smak i soczysta konsystencja sprawiają, że na pewno stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie marynaty
Wymieszaj wszystkie składniki marynaty: miód, sos sojowy, czosnek, imbir oraz olej w misce. Upewnij się, że miód jest dobrze rozpuszczony i składniki się połączyły.
Krok 2: Marynowanie kurczaka
Umieść kurczaka w worku strunowym lub misce, a następnie dodaj przygotowaną marynatę. Upewnij się, że wszystkie kawałki kurczaka są dobrze pokryte marynatą. Zamknij worek lub przykryj miskę i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
Krok 3: Grillowanie kurczaka
Rozgrzej grill do średniej temperatury. Wyjmij kurczaka z marynaty i opuść nadmiar. Umieść kurczaka na grillu i grilluj przez około 6-7 minut z każdej strony, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 75°C i będzie dobrze przypieczony.
Krok 4: Serwowanie
Po ugrillowaniu, pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatki czy ryż.
Notatki
Notatka 1: Czas marynowania
Im dłużej kurczak jest marynowany, tym bardziej intensywny będzie smak. Rekomendowane jest marynowanie przez przynajmniej 1 godzinę, ale najlepiej przez noc.
Notatka 2: Warianty składników
Możesz dostosować składniki marynaty według własnych upodobań, dodając na przykład więcej imbiru lub czosnku.
Notatka 3: Podawanie
Kurczak z marynatą miodowo-sojową świetnie komponuje się z ryżem, warzywami na parze lub świeżą sałatką.
Notatka 4: Przechowywanie
Pozostałą marynatę można przechować w lodówce do 3 dni. Przed użyciem należy ją ponownie dokładnie wymieszać.
Techniki gotowania
Grillowanie
Marynowanie
Smażenie
Często zadawane pytania
Jak długo należy marynować kurczaka?
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Jakie warzywa można grillować razem z kurczakiem?
Czy sos można przechowywać w lodówce?
Jakie są alternatywy dla miodu w marynacie?
Wniosek
Pikantna marynata miodowo-sojowa to doskonały sposób na podkreślenie smaku kurczaka. Dzięki jej złożonym aromatom danie staje się nie tylko pyszne, ale także apetyczne wizualnie. Grillowany kurczak smakuje najlepiej, gdy jest marynowany przez co najmniej kilka godzin, co pozwala składnikom na przeniknięcie do mięsa. Ciesz się tym przepisem i baw się dobrze eksperymentując z różnymi dodatkami!
Wypróbuj warianty z dodatkami
Spróbuj dodać do marynaty świeży imbir lub czosnek, aby uzyskać dodatkowy aromat.
Podawaj z ryżem lub warzywami
Kurczak w marynacie miodowo-sojowej doskonale komponuje się z jaśminowym ryżem lub grillowanymi warzywami takimi jak papryka, cukinia i bakłażan.
Stwórz sałatkę z grillowanym kurczakiem
Pokrój grillowanego kurczaka i dodaj do sałatki z mixem sałat, awokado i orzeszkami nerkowca.
Marynowane tofu dla wegetarian
Zamiast kurczaka, użyj tofu, które można zamarynować i również grillować, uzyskując pyszne danie wegetariańskie.
Dodaj do dania orzechy i nasiona
Posyp grillowanego kurczaka prażonymi sezamem lub orzeszkami ziemnymi dla chrupiącej tekstury i dodatkowego smaku.