Wstęp
Noodles po singapursku to potrawa, która zdobyła serca wielu smakoszy na całym świecie. Jest to prosta i smaczna receptura, w której głównymi składnikami są cienkie vermicelli ryżowe oraz soczyste kawałki kurczaka. Dzięki odpowiedniemu zestawieniu przypraw oraz warzyw, danie zyskuje na aromacie i smaku. W tym artykule zaprezentujemy przepis na vermicelli po singapursku z kurczakiem, który możesz łatwo przygotować w domu.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Vermicelli ryżowe | 200 g |
| Kurczak (filet) | 300 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Papryka czerwona | 1 sztuka |
| Marchew | 1 sztuka |
| Sos sojowy | 3 łyżki |
| Olej sezamowy | 1 łyżka |
| Czosnek (posiekany) | 2 ząbki |
| Imbir (starty) | 1 łyżeczka |
| Szczypiorek | do dekoracji |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Przepis wystarcza dla 3-4 osób.
Przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoją rodzinę oraz gości. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie makaronu
Zagotuj wodę w dużym garnku. Włóż vermicelli do wrzącej wody i gotuj przez około 3-4 minuty, aż będą al dente. Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odłóż na bok.
Przygotowanie kurczaka
Pokrój kurczaka w cienkie plasterki. W misce wymieszaj plasterki kurczaka z sosem sojowym, olejem sezamowym i skrobią kukurydzianą. Odstaw na około 15 minut, aby się marynował.
Smażenie składników
Na dużej patelni lub woku rozgrzej olej. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż stanie się złocisty i dobrze ugotowany. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Gotowanie warzyw
Na tej samej patelni, dodaj cebulę, marchewkę oraz kapustę. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną chrupiące. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Łączenie składników
Do patelni z warzywami dodaj ugotowany makaron vermicelli oraz kurczaka. Wlej sos sojowy i mieszaj całość na średnim ogniu, aż wszystkie składniki się połączą i makaron nabierze smaku.
Podawanie
Gdy wszystko jest dobrze wymieszane, zdejmij patelnię z ognia. Podawaj na gorąco, posypane świeżymi ziołami, jak szczypiorek lub kolendra.
Notatki
Wybór warzyw
Możesz dowolnie modyfikować warzywa w przepisie, dodając takie jak groszek, papryka czy kiełki fasoli, w zależności od preferencji.
Podawanie z dodatkami
Makaron można podawać z dodatkowymi składnikami, takimi jak prażone orzeszki ziemne, chili lub limonka, aby wzbogacić smak.
Przechowywanie
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby podgrzać, wystarczy wrzucić na patelnię z odrobiną oleju.
Techniki gotowania
Gotowanie makaronu
Aby uzyskać idealnie miękkie i sprężyste makaron, gotuj go w dużej ilości wrzącej, osolonej wody przez czas wskazany na opakowaniu. Po ugotowaniu natychmiast odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Podsmażanie składników
Wszystkie składniki należy podsmażać na dużym ogniu, aby zapewnić, że wszystkie smaki się połączą i potrawa zyska intensywność. Użyj woka lub dużej patelni, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Dodawanie sosu
Sosy należy dodawać na końcu gotowania, aby nie straciły swoich właściwości aromatycznych. Mieszaj składniki, aby równomiernie pokryć wszelkie makaronowe niuanse smakiem.
Często zadawane pytania
Jak przechowywać resztki?
Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Przed podaniem należy je dobrze podgrzać.
Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, można użyć innych rodzajów makaronu ryżowego lub pszennych, ale pamiętaj, że czas gotowania oraz tekstura potrawy mogą się różnić.
Jakie inne składniki mogę dodać?
Możesz dodać różne warzywa, takie jak papryka, marchewka czy brokuły, dla dodatkowych wartości odżywczych i smaku.
Czy potrawa jest pikantna?
Przyprawy wzbogacają smak, ale w razie potrzeby można dostosować ilość chili według własnego uznania.
Wniosek
Wermiszel ryżowy ze SINGAPURU z kurczakiem to pyszne i kolorowe danie, które łączy w sobie bogaty smak, świeżość składników oraz szybki czas przygotowania. To idealna propozycja na obiad lub kolację, która zachwyci całą rodzinę. Dzięki elastyczności przepisu, można go łatwo dostosować do własnych upodobań, dodając ulubione warzywa lub białko.
Kurczak z warzywami
Dodaj więcej świeżych warzyw, takich jak cukinia, papryka czy brokuły, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze i chrupkość.
Wersja wegetariańska
Zamień kurczaka na tofu lub tempeh, a także dodaj więcej warzyw, aby stworzyć wegetariański posiłek pełen smaku.
Możliwości z owocami morza
Zamiast kurczaka, spróbuj przygotować danie z krewetkami, małżami lub kalmarami, co wprowadzi morski akcent do potrawy.
Ostry smak
Dodaj więcej przypraw, takich jak chili lub sos sambal, aby nadać potrawie pikantny charakter, który zadowoli miłośników ostrzejszych dań.
Podawanie z sosem
Podawaj vermicelli z pysznym sosem sojowym, czosnkowym lub orzechowym, aby dodać jeszcze więcej głębi smaku.
Eksperymenty z makaronem
Plan na danie z makaronem ryżowym? Spróbuj również innych rodzajów makaronów, takich jak udon czy soba, które świetnie wkomponują się w to danie.