Wstęp
Zupa chili z białym kurczakiem to pyszna i sycąca potrawa, idealna na chłodne dni. Ta lekka wersja klasycznego chili jest bogata w smaki i łatwa do przygotowania, a jednocześnie zdrowa. Połączenie soczystego kurczaka, aromatycznych przypraw oraz warzyw sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Kurczak (pokrojony na kawałki) | 500 g |
| Cebula (drobno posiekana) | 1 sztuka |
| Czosnek (zmiażdżony) | 3 ząbki |
| Ostra papryka (opcjonalnie) | 1 sztuka |
| Kukurydza (z puszki) | 1 szklanka |
| Fasola (biała, z puszki) | 2 szklanki |
| Bulion drobiowy | 4 szklanki |
| Kmin rzymski | 1 łyżeczka |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
| Świeża kolendra (do podania) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Wydajność
Przepis wystarcza na 4 porcje.
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Smażenie kurczaka
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojoną pierś z kurczaka i smaż na średnim ogniu, aż kurczak się zarumieni i będzie dobrze ugotowany. Następnie wyjmij kurczaka z patelni i odłóż go na bok.
Krok 2: Przygotowanie warzyw
Na tej samej patelni dodaj cebulę, czosnek, zieloną paprykę i smaż przez kilka minut, aż się zmiękną. Dodaj przyprawy, w tym kminek i oregano.
Krok 3: Dodanie bulionu i fasoli
Wlej bulion drobiowy do patelni i dodaj białą fasolę. Dokładnie wymieszaj składniki.
Krok 4: Dodanie kurczaka
Włóż z powrotem usmażonego kurczaka do patelni. Wymieszaj wszystko i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
Krok 5: Doprawianie i serwowanie
Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak awokado, ser kwaśny lub kolendra.
Notatki
Notatka 1
Można użyć resztek kurczaka, aby przyspieszyć gotowanie.
Notatka 2
Chili można przechowywać w lodówce do 4 dni, a także można je zamrozić.
Notatka 3
Dla większego smaku można dodać pieczone poblano lub jalapeño.
Techniki gotowania
Podgrzewanie składników
Aby uzyskać najlepszy smak, warto podgrzewać składniki przez kilka minut przed dodaniem ich do potrawy.
Wykorzystanie garnka do duszenia
Garnki do duszenia są idealne do przygotowywania potrawkowych zup, pozwalając składnikom dusić się w ich własnych sokach.
Używanie mieszanki przypraw
Mieszanka przypraw dodaje głębi smaku każdemu daniu. Warto inwestować w świeże zioła i przyprawy.
Blendowanie zupy
Po ugotowaniu można częściowo lub całkowicie zmiksować zupę, aby uzyskać gładką konsystencję.
Często zadawane pytania
Jakie przyprawy najlepiej pasują do chili z kurczakiem?
Do chili z kurczakiem warto dodać kumin, paprykę, czosnek oraz cayenne, aby uzyskać intensywny smak.
Czy można używać innego mięsa?
Tak, można zastąpić kurczaka mięsem wieprzowym lub indykiem, w zależności od upodobań.
Jakie dodatki są najlepsze do podania z chili?
Chili świetnie smakuje z dodatkami takimi jak kwaśna śmietana, awokado, ser cheddar lub nachos.
Czy można przygotować chili wcześniej?
Tak, chili można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce lub zamrozić na później.
Jakie są sposoby na zagęszczenie chili?
Można dodać puree z fasoli, kukurydzy lub ziemniaków, aby uzyskać gęstszą konsystencję potrawy.
Wniosek
Chili z białego kurczaka to doskonały przepis na szybki, zdrowy i pyszny posiłek. Dzięki połączeniu delikatnego kurczaka, kremowego sosu i aromatycznych przypraw, staje się idealną potrawą na chłodne dni, a także świetną opcją na spotkania z rodziną czy przyjaciółmi. Spróbuj, a przekonasz się, że ten przepis szybko stanie się jednym z ulubionych w twoim domu!
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Dodaj więcej warzyw
Do chili możesz dodać pokrojone papryki, marchewkę lub cukinię, aby wzbogacić smak i wartość odżywczą dania.
Serwuj z różnymi dodatkami
Podawaj chili z dodatkiem awokado, świeżych ziół, kwaśnej śmietany lub chrupiących nachos dla dodatkowych tekstur i smaków.
Spróbuj różnych rodzajów mięsa
Zamiast kurczaka, użyj indyka lub mielonego mięsa wołowego, aby nadać potrawie inny charakter.
Dodaj przyprawy
Eksperymentuj z przyprawami takimi jak kumin, czosnek w proszku lub wędzona papryka, aby dodać głębi smaku do swojego chili.
Skorzystaj z różnych rodzajów fasoli
Możesz dodać do chili różne rodzaje fasoli, takie jak czarna fasola lub czerwona fasola, aby urozmaicić danie.