Wstęp
Quiche z włoską kiełbasą to doskonałe danie, które łączy w sobie smak soczystej kiełbasy i kremowej masy jajecznej. Idealne jako przekąska na przyjęcia, lunch w pracy czy sycący obiad. Ten przepis jest prosty do wykonania i z pewnością zachwyci Twoich gości.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Ciasto kruche | 1 opakowanie |
| Włoska kiełbasa | 250 g |
| Jajka | 4 sztuki |
| Śmietana kremówka | 200 ml |
| Ser mozzarella | 150 g |
| Szpinak | 100 g |
| Przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa) | do smaku |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Wydajność: 6 porcji
Przygotowanie
Aby przygotować quiche, najpierw rozgrzej piekarnik i przyrządź ciasto. Następnie usmaż kiełbasę do uzyskania złotego koloru, a potem dodaj szpinak. W osobnej misce wymieszaj jajka z śmietaną i przyprawami. Połącz wszystkie składniki w formie do pieczenia, nałóż na wierzch ser mozzarella i piecz do momentu, aż masa stężeje.
Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Przygotowanie ciasta
– Rozgrzać piekarnik do 190°C.
– Wymieszać mąkę, sól i masło, a następnie dodać wodę, aby utworzyć ciasto.
– Uformować ciasto w kulę, owinąć w folię spożywczą i schłodzić przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia
– Smażyć kiełbasę na średnim ogniu, aż będzie dobrze brązowa.
– Dodać cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia.
– Zdjąć z ognia i pozwolić, aby mieszanka ostygła.
Przygotowanie masy jajecznej
– W misce wymieszać jajka, śmietanę oraz przyprawy.
– Dodać starty ser do mieszanki.
Składanie tarty
– Rozwałkować schłodzone ciasto na formę do tarty i nakłuć widelcem.
– Równo rozłożyć smażoną kiełbasę i cebulę na cieście.
– Ostrożnie wlać masę jajeczną.
Pieczenie
– Piec w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż masa jajeczna będzie ścięta, a wierzch złocisty.
– Wyjąć z piekarnika i ostudzić przez 10 minut przed krojeniem.
Notatki
Warianty nadzienia
– Można dodać ulubione warzywa, np. szpinak lub paprykę, dla dodatkowego smaku.
Przechowywanie
– Tarta może być przechowywana w lodówce do 3 dni.
– Można ją również zamrozić, dobrze zawiniętą, na okres do 2 miesięcy.
Podawanie
– Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Techniki gotowania
Przygotowanie ciasta
Przygotuj ciasto, mieszając mąkę, masło i wodę, a następnie rozwałkuj je i umieść w formie.
Przygotowanie farszu
Smaż kiełbasę na patelni, aż będzie dobrze ugotowana, a następnie dodaj cebulę i czosnek, aż się zmiękną.
Dodawanie jajek i śmietany
W misce połącz jajka ze śmietaną, solą i pieprzem, a następnie wlej mieszankę na kiełbasę.
Pieczenie quiche
Piec quiche w piekarniku nagrzanym do odpowiedniej temperatury, aż będzie złociste i dobrze wypieczone.
Często zadawane pytania
Jak długo można przechowywać quiche w lodówce?
Quiche można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w szczelnym pojemniku.
Czy mogę użyć innych składników?
Tak, możesz użyć innych rodzajów kiełbasy lub warzyw według własnych upodobań.
Jak podgrzać quiche ponownie?
Najlepiej podgrzewać quiche w piekarniku, aby uzyskać chrupiący spód, przez około 10-15 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Czy mogę zamrozić quiche?
Tak, quiche można zamrozić przed lub po upieczeniu. Upewnij się, że jest dobrze owinięte.
Wniosek
Quiche z włoską kiełbasą to pyszne połączenie smaków, które doskonale sprawdzi się na śniadanie, brunch lub jako przekąska na przyjęcie. Dzięki swojej wszechstronności można dostosować przepis do własnych upodobań, dodając różne warzywa czy sery.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Quiche z brokułami i serem feta
Dodaj świeże brokuły i pokruszony ser feta, aby stworzyć zdrową i smaczną wersję quiche.
Quiche z pieczarkami i szpinakiem
Kombinacja pieczarek i świeżego szpinaku doda głębi smaku i pozwoli na bardziej zrównoważony posiłek.
Quiche z serem cheddarem i boczkiem
Eksperymentuj z serem cheddar i chrupiącym boczkiem, aby uzyskać wyrazistą i sycącą wersję na każdą okazję.
Quiche z pomidorami i bazylią
Idealna na lato, dodanie świeżych pomidorów i bazylii nada lekkiego i orzeźwiającego smaku.
Quiche z dynią i szałwią
Połączenie pieczonej dyni i szałwii stworzy jesienną wersję, która z pewnością zaskoczy twoich gości.