Wstęp
Hasselback bataty to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych ziemniaków. Ten przepis autorstwa Jamiego Olivera łączy w sobie wyjątkowy smak pieczonych batatów z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem. Idealne jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie, te bataty zachwycą wszystkich swoim wyglądem i smakiem.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Bataty | 4 sztuki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól morska | 1 łyżeczka |
| Pieprz czarny | szczypta |
| Masło | 50 g |
| Świeży rozmaryn | kilka gałązek |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Wydajność: 4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
1. Przygotowanie ziemniaków
Zrób nacięcia w ziemniakach słodkich, nie przecinając ich do końca. Użyj widelca, aby zachować równą odległość między nacięciami.
2. Pielęgnacja ziemniaków
Umieść ziemniaki na desce do krojenia, kładąc po bokach małe kijki lub łyżki, aby zapobiec przecięciu ich na całej długości.
3. Przyprawianie
Posyp ziemniaki solą i skrop oliwą z oliwek. Upewnij się, że przyprawy dostaną się w nacięcia.
4. Pieczenie
Umieść ziemniaki na blaszce do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 45-50 minut, aż będą miękkie.
5. Końcowe dokończenie
Po upieczeniu możesz posypać je ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże zioła, kawałki orzechów czy ser.
Notatki
1. Wybór ziemniaków
Wybierz średniej wielkości ziemniaki słodkie, które mają gładką skórkę.
2. Aromat
Rozważ dodanie czosnku lub przypraw, aby wzbogacić smak ziemniaków podczas pieczenia.
3. Alternatywy
Możesz również użyć tradycyjnych ziemniaków, jeśli słodkie nie są dostępne.
Techniki gotowania
Przygotowanie ziemniaków
Pieczenie
Przyprawianie
Często zadawane pytania
Jak długo piec ziemniaki Hasselback?
Jakie przyprawy można użyć do ziemniaków słodkich?
Czy można używać innych rodzajów ziemniaków?
Jak przechowywać pozostałe ziemniaki?
Wniosek
Pieczone bataty Hasselback to wyjątkowy sposób na podanie tego smacznego warzywa. Dzięki starannemu nacięciu oraz przyprawom, stają się one nie tylko atrakcyjne wizualnie, ale także pełne smaku. Idealnie nadają się jako dodatek do obiadu lub jako zdrowa przekąska. Oprócz ich wspaniałego smaku, możesz również dostosować je do swoich upodobań, eksperymentując z różnymi dodatkami i przyprawami.
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Bataty zapiekane z serem feta i ziołami
Dodaj pokruszony ser feta i świeże zioła, takie jak tymianek czy oregano, aby wzbogacić smak batatów.
Hasselback bataty z sosem tahini
Podawaj bataty z delikatnym sosem tahini, aby zapewnić kremową konsystencję i orzechowy smak.
Pieczone bataty z guacamole
Serwuj bataty z pysznym guacamole jako zdrową alternatywę dla chipsów.
Bataty w marynacie z jalapeños
Dodaj do batatów pokrojone jalapeños w marynacie, aby nadać im pikantnego charakteru.
Hasselback bataty z miodem i orzechami
Polanie batatów miodem i posypanie orzechami włoskimi stworzy słodki i chrupiący dodatek.