Wstęp
Ciastka w stylu Levain z dodatkiem kremu Oreo to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości. Ich bogaty smak, puszysta tekstura oraz chrupiące kawałki ciasteczek sprawiają, że są to idealne ciasteczka na każdą okazję. W tym przepisie przedstawimy prosty sposób na przygotowanie tych smakowitych poczęstunków.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 2 i 1/4 szklanki |
| Cukier brązowy | 1 i 1/4 szklanki |
| Cukier biały | 1/2 szklanki |
| Masło | 1 szklanka (Rozpuszczone) |
| Jajka | 2 duże |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżka |
| Soda oczyszczona | 1 łyżeczka |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Czekolada mleczna (pokruszona) | 1 szklanka |
| Ciasteczka Oreo (pokruszone) | 1 szklanka |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 30 minut
Wydajność
Przepis na około 12 dużych ciastek.
Przygotowanie ciastek w stylu Levain z dodatkiem kremu Oreo to doskonały sposób na zaskoczenie gości lub po prostu by osłodzić sobie dzień. Smacznego!
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz masło, brązowy cukier i cukier biały. Użyj miksera, aby dobrze wymieszać składniki, aż masa stanie się lekka i puszysta. Następnie dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuując miksowanie, aż składniki się połączą.
Krok 2: Dodanie suchych składników
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając na niskich obrotach, aż całość będzie jednorodna.
Krok 3: Mieszanie składników do nadzienia
Pokrusz ciasteczka Oreo i delikatnie wmieszaj je w ciasto. Możesz również dodać kawałki czekolady, jeśli chcesz, aby ciasteczka były jeszcze bardziej czekoladowe.
Krok 4: Formowanie ciasteczek
Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między ciasteczkami, aby mogły się rozpłaszczyć.
Krok 5: Pieczenie
Piekarnik nagrzej do 180°C (350°F) i piecz ciasteczka przez około 12-15 minut. Ciasteczka powinny być złociste na brzegach, ale miękkie w środku. Po upieczeniu, pozostaw je na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Krok 6: Serwowanie
Ciasteczka można podawać na ciepło lub schłodzone. Świetnie smakują z mlekiem lub kawą.
Notatki
Oryginalność ciasteczek
Do ciasta można dodać różne rodzaje ciasteczek, aby uzyskać unikalne smaki. Wypróbuj dodanie innych ulubionych ciasteczek, takich jak Chipsy czekoladowe lub inne smakołyki.
Przechowywanie
Ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Można je również zamrozić, aby cieszyć się nimi później.
Radzenie sobie z ciastem
Jeśli ciasto okaże się zbyt lepkie, można je schłodzić w lodówce przez około 30 minut, co ułatwi formowanie ciasteczek.
Techniki gotowania
Przygotowanie składników
Użycie odpowiednich narzędzi
Wybór piekarnika
Chłodzenie ciasta
Często zadawane pytania
Jak długo piec ciasteczka?
Czy mogę użyć innego rodzaju czekolady?
Czy ciasto można zamrozić?
Jak przechowywać ciasteczka?
Wniosek
Pieczenie ciasteczek w stylu Levain to doskonały sposób na stworzenie pysznych wypieków, które zachwycą każdego miłośnika słodkości. Te ciastka o niepowtarzalnej teksturze, z dużą ilością czekolady i chrupiącymi kawałkami, stają się prawdziwą ucztą. Nie bój się eksperymentować z dodatkami, aby stworzyć swoje własne wersje tych wyjątkowych ciasteczek!
Więcej przepisów, sugestii i kombinacji
Krwawą czekoladą czekoladowe ciasteczka
Dodaj do ciasta kawałki krwawych czekoladek, aby uzyskać intensywny smak czekolady.
Ciasteczka orzechowe z kawałkami czekolady
Wprowadź do przepisu pokruszone orzechy włoskie lub pekan, aby dodać chrupkości.
Ciasteczka z solonym karmelem
Włóż do środka karmelowe cukierki, a po upieczeniu posypuj solą morską.
Ciasteczka z owocami
Zamiast czekolady dodaj suszone owoce jak żurawina czy rodzynki, aby wzbogacić smak.
Ekspresowe ciasteczka z masłem orzechowym
Zamień część masła na masło orzechowe, aby uzyskać wyjątkowy smak i konsystencję.
Ciasteczka kawowe
Dodaj do ciasta espresso w proszku, aby wzmocnić smak czekolady i nadać ciastkom pobudzający aromat.