Wstęp
Gnocchi au pesto et oeufs pochés to potrawa, która łączy w sobie włoskie smaki z prostotą przygotowania. Ta receptura jest idealna na szybki brunch lub lekki obiad. Niezależnie od okazji, danie to przyciągnie uwagę i zadowoli Twoje podniebienie.
Szczegółowe składniki z miarami
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Gnocchi | 400 g |
| Pesto | 100 g |
| Jaja | 4 sztuki |
| Parmezan (starty) | 50 g |
| Świeża bazylia | garść |
Czas przygotowania
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 15 minut
Wydajność
Wydajność: 4 porcje
Szczegółowe wskazówki i instrukcje
Krok 1: Przygotowanie gnocchi
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj gnocchi i smaż przez około 5-7 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Krok 2: Przygotowanie pesto
W międzyczasie w misce połącz pesto z dodatkową oliwą z oliwek, aby uzyskać płynniejszą konsystencję. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 3: Gotowanie jajek
W garnku zagotuj wodę i dodaj ocet. Zmniejsz ogień i delikatnie wbij jajka do wody, gotując je przez około 3-4 minuty do momentu, aż białko stwardnieje, a żółtko pozostanie płynne.
Krok 4: Podanie potrawy
Na talerzach ładnie ułóż gnocchi, polej je przygotowanym pesto, a na górze umieść jajka poached.
Krok 5: Udekorowanie dania
Całość można posypać świeżą bazylią i parmezanem dla lepszego smaku i estetyki.
Notatki
Używanie świeżych składników
Zaleca się używanie świeżych składników, aby potrawa miała jeszcze lepszy smak.
Alternatywy dla pesto
Możesz użyć gotowego pesto ze sklepu lub przygotować własne z ulubionych ziół.
Podawanie
Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy gnocchi są jeszcze ciepłe i chrupiące.
Warianty dania
Możesz dodać ulubione warzywa lub białko, aby wzbogacić danie o dodatkowe smaki.
Techniki gotowania
Gotowanie gnocchi
Gnocchi należy gotować w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. To wskazuje, że są gotowe do podania.
Przygotowanie pesto
Pesto można przygotować, blendując bazylię, orzeszki piniowe, parmezan, czosnek i oliwę z oliwek, aż uzyska gładką konsystencję.
Gotowanie jajek w koszulce
Aby przygotować jajka w koszulce, należy delikatnie wbić jajko do wrzącej wody z dodatkiem octu i gotować przez kilka minut, aż białko się zetnie.
Często zadawane pytania
Jak długo gotować gnocchi?
Gnocchi powinny być gotowane przez 2-3 minuty po wypłynięciu na powierzchnię wody.
Czy mogę użyć gotowego pesto?
Tak, gotowe pesto również świetnie się sprawdzi, jeśli chcesz zaoszczędzić czas.
Jakie przyprawy można dodać do dania?
Można dodać sól, pieprz, świeże zioła lub parmezan dla zwiększenia smaku.
Wniosek
Gnocchi z pesto i jajkami w koszulce to idealne danie na śniadanie lub brunch. Łatwe do przygotowania w zaledwie 15 minut, jest pełne smaku i zdrowych składników. To szybka i pożywna opcja, która zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Gnocchi z sosem pomidorowym
Prosta kombinacja gnocchi z sosem pomidorowym, posypana świeżą bazylią i parmezanem, to klasyka, która zawsze się sprawdza.
Gnocchi z warzywami
Dodaj swojego ulubionego sezonowego warzywa, takiego jak cukinia, papryka czy brokuły, aby wzbogacić smak dania i zwiększyć wartość odżywczą.
Gnocchi z serem pleśniowym
Wypróbuj połączenie gnocchi z serem pleśniowym i orzechami, które doda kremowości i chrupkości.
Gnocchi z łososiem
Smażone gnocchi z łososiem wędzonym i koperkiem to wyjątkowy smak, idealny na eleganckie śniadanie.
Gnocchi w sosie śmietanowym
Gnocchi podane w kremowym sosie śmietanowym z czosnkiem i szpinakiem to rozkosz dla podniebienia.